0102030405
Fabrieksvoorraad Voedselemulgator Sitroensuuresters van Mono- en Digliseriede (CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4
Eienskappe
• Dampdruk:8.34E-17mmHg by 25°C
•Kookpunt:598.2°Cat760mmHg
•Flitspunt:236°C
•PSA:161,59000
•Digtheid:1,635 g/cm3
•LogP:-2,43670
•Presiese massa:266.06378202
Spesifikasie
| ITEM | SPESIFIKASIE | RESULTAAT |
| Suurwaarde (mgKOH/g) | 40-60 | 51,2 |
| Totale sitroensuur (%) | 13--50 | 28.5 |
| Totale vetsuur (%) | 37-81 | 58,8 |
| Totale gliserien (%) | 8-33 | 12 |
| Dissosiatiewe gliserien (%) | 3.4 | |
| Residu by ontsteking (%) | 0.6 | |
| Swaar metale (bereken deur Pb) % | ||
| Arseen (bereken deur As)% |
Produkte Gebruik
CITREM is die olie-in-water emulgator wat hoër HLB waarde het as mono- en digliseriede. Dit kan wyd gebruik word as die emulgator, stabiliseerder. en anti-spatmiddel en as die sinergistiese komponent met anti-oksidante binne die voedselindustrie.
1. CITREM E472c kan gebruik word as die sinergistiese komponent binne formulerings vir anti-oksidant mengsels.
2. CITREM E472c kan gebruik word as stabiliseerder en emulgator in vette, mayonnaise, slaaisouse, souse en lae-kalorie voedsel.
3.In margarienprodukte kan CITREM E472c vir anti-spatsels gebruik word.4.In fondante. CITREM E472c kan gebruik word om glans en gladheid te verbeter.
5. CITREM E472c kan gebruik word as die oplosbaarder in geur en as die effektiewe lesitienvervanger in sjokolade.
6.In vleisprodukte kan die byvoeging van CITREM vetskeiding verminder.
Pakket en berging
Pakket:
Gealuminiseerde sak vakuumverpakking met stikstof binne. Netto gewig: 20KG/CTN (4*5KG) of volgens u vereistes.
Opmerking: Chemiese samestelling en grootte kan geoptimaliseer word deur die kliënte se vereistes
Voorwaardes vir veilige berging, insluitend enige onverenigbaarhede
Verseël en gestoor in die lae temperatuur, droë.koel en goed geventileerde plek, in ten einde vog en koek te voorkom. Streng omdat dit gestoor en vervoer word met materiaal wat plofbaar is. brandbaar ofskadelik Die raklewe is 12 maande.
Veiligheidsbeskerming
Hantering in 'n goed geventileerde plek. Dra geskikte beskermende klere. Vermy kontak met vel en oë. Vermy die vorming van stof en aërosols. Gebruik gereedskap wat nie vonkel nie. Voorkom brand wat veroorsaak word deur elektrostatiese ontladingsstoom.