0102030405
Voedseladditief Hoë Versoeter Sukralose Soetheid CAS 56038-13-2
Eienskappe
•Dampdruk:8.79E-21mmHg by 25°C
•Smeltpunt:125,5°C
•Kookpunt:669.4 °C by 760 mmHg
•Flitspunt:358,7 °C
•Brekingsindeks:1,661
• Berging Temp.:Higroskopies, -20°C Vrieskas, Onder inerte atmosfeer
•Digtheid :1,69 g/cm3
•Oplosbaarheid.:Oplosbaar in Water
•PSA:128,84000
•PKA:12,52±0,70 (voorspel)
• Voorkoms: Naaswit amorfe vaste stof
• LogP:-1,65610
•Presiese massa:396.014551
Spesifikasie
Toets | 98.0% ~ 102.0% | |
| Water | ≤ 2,0% | |
| pH | 6,0~7,0 | |
| Metanol | ≤0,1% | |
| Spesifieke rotasie | +84.0°~ +87.5° | |
| Residu by ontsteking | ≤ 0,7% | |
| Swaar metale (as Pb) | ≤ 10 dpm | |
| Lood | ≤ 1 dpm | |
| Arseen | ≤ 3 dpm | |
| Deeltjiegrootte | 90% >60 maas | |
| Verwante stowwe | 0.0~0.5% | |
Produkte Gebruik
'n Lae-kalorie kunsmatige versoeter Hoë intensiteit versoeter wat vervaardig word deur drie hidroksielgroepe op die sukrosemolekule met drie chlooratome te vervang. Die resultate is 'n versoeter van 0 cal wat nie verteer word nie. Dit is 600 keer so soet soos suiker met 'n soortgelyke geurprofiel. Dit is hittebestendig, maklik oplosbaar en behou sy stabiliteit by verhoogde temperature. Dit is goedgekeur vir gebruik in spesifieke kategorieë wat gebakte produkte, drankies, lekkergoed en sekere nageregte en toppe insluit. Sukralose (1,6-dichloor-1,6-dideoksie-p-fruktofuranosiel-4-chloor-oc-D-galaktopiranoside) is 'n nie-voedende versoeter gebaseer op sukrose. Dit word selektief gechloreer en die glikosiedskakel tussen die twee ringe is bestand teen hidrolise deur suur of ensieme, dus word dit nie gemetaboliseer nie. Dit het 400 tot 800 keer die soetheid van sukrose, is baie oplosbaar in water en is stabiel in hitte. Dit kan gebruik word in voedselprodukte wat gebak of gebraai word. Sukralose word geproduseer deur die selektiewe chlorering van die sukrosemolekule deur 'n gepatenteerde proses deur Tate en LyIe te gebruik wat die drie hidroksielgroepe (OH) met drie chloor (Cl)-atome vervang. Hierdie gemodifiseerde suiker word minimaal deur die liggaam geabsorbeer en gaan onveranderd uit. Dit is in 1999 in die Verenigde State goedgekeur vir gebruik in voedsel en drank.
Pakket En Berging
Pakket:
25kg/kartondrom of volgens u vereistes.
Opmerking: Chemiese samestelling en grootte kan geoptimaliseer word deur die kliënte se vereistes
Berging:
Berg die houer dig toe in 'n droë, koel en goed geventileerde plek. Berg apart van voedselhouers of onversoenbare materiale.
Veiligheidsbeskerming
Voorsorgmaatreëls vir veilige hantering
Hantering in 'n goed geventileerde plek. Dra geskikte beskermende klere. Vermy kontak met vel en oë. Vermy die vorming van stof en aërosols. Gebruik gereedskap wat nie vonkel nie. Voorkom brand wat veroorsaak word deur elektrostatiese ontladingsstoom.