የምግብ ተጨማሪ ከፍተኛ ጣፋጭ ሱክራሎዝ ጣፋጭነት CAS 56038-13-2
ንብረቶች
•የትነት ግፊት:8.79E-21mmHg በ25°ሴ
•መቅለጥ ነጥብ:125.5° ሴ
•የፈላ ነጥብ:669.4 ° ሴ በ 760 ሚሜ ኤችጂ
•መታያ ቦታ:358.7 ° ሴ
•አንጸባራቂ መረጃ ጠቋሚ:1.661
• የማከማቻ ሙቀት፡Hygroscopic፣ -20°C ፍሪዘር፣ በከባቢ አየር ውስጥ
•ጥግግት :1.69 ግ / ሴሜ 3
•መሟሟት.:በውሃ ውስጥ የሚሟሟ
•PSA:128.84000
•PKA:12.52±0.70(የተተነበየ)
• መልክ፡- ኦፍ-ነጭ Amorphous ድፍን
• ሎግፒ፡-1.65610
•ትክክለኛ ቅዳሴ:396.014551
ዝርዝር መግለጫ
አስይ | 98.0% ~ 102.0% | |
| ውሃ | ≤ 2.0% | |
| ፒኤች | 6.0 ~ 7.0 | |
| ሜታኖል | ≤0.1% | |
| የተወሰነ ሽክርክሪት | +84.0°~ +87.5° | |
| በማብራት ላይ የተረፈ | ≤ 0.7% | |
| ከባድ ብረቶች (እንደ ፒቢ) | ≤ 10 ፒ.ኤም | |
| መራ | ≤ 1 ፒ.ኤም | |
| አርሴኒክ | ≤ 3 ፒ.ኤም | |
| የንጥል መጠን | 90% > 60 ጥልፍልፍ | |
| ተዛማጅ ንጥረ ነገሮች | 0.0 ~ 0.5% | |
የምርት አጠቃቀም
ዝቅተኛ-ካሎሪ ያለው ሰው ሰራሽ ማጣፈጫ ከፍተኛ ጥንካሬ ያለው ጣፋጭ በሶክሮስ ሞለኪውል ላይ ሶስት ሃይድሮክሳይል ቡድኖችን በሶስት ክሎሪን አተሞች በመተካት የተሰራ። ውጤቶቹ ያልተፈጩ የ 0 ካሎሪዎች ጣፋጭ ናቸው. ተመሳሳይ ጣዕም ካለው ከስኳር 600 እጥፍ ጣፋጭ ነው. ሙቀቱ የተረጋጋ, በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል እና ከፍ ባለ የሙቀት መጠን መረጋጋትን ይጠብቃል. የተጋገሩ ምርቶችን፣ መጠጦችን፣ ጣፋጮችን እና የተወሰኑ ጣፋጮችን እና ጣፋጮችን በሚያካትቱ ልዩ ምድቦች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅዶለታል። ሱክራሎዝ (1,6-dichloro-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc- D-galactopyra-noside) በሱክሮስ ላይ የተመሰረተ ያልተመጣጠነ ጣፋጭ ነው. እሱ ተመርጦ ክሎሪን ያለበት እና በሁለቱ ቀለበቶች መካከል ያለው ግላይኮሳይድ አገናኝ በአሲድ ወይም ኢንዛይሞች አማካኝነት ሃይድሮሊሲስን የመቋቋም ችሎታ ስላለው ሜታቦሊዝም አይደለም። ከ 400 እስከ 800 እጥፍ የሱክሮስ ጣፋጭነት አለው, በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ እና በሙቀት ውስጥ የተረጋጋ ነው. በተጠበሰ ወይም በተጠበሰ የምግብ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ሱክራሎዝ የሚመረተው በሱክሮዝ ሞለኪውል ክሎሪን በተመረጠው ክሎሪን በ Tate እና LyIe የባለቤትነት መብትን በመጠቀም ሶስቱን ሃይድሮክሳይል ቡድኖችን (OH) በሦስት ክሎሪን (Cl) አተሞች ይተካል። ይህ የተሻሻለው ስኳር በትንሹ በሰውነት ተወስዶ ሳይለወጥ ያልፋል። በ1999 በዩናይትድ ስቴትስ ለምግብ እና ለመጠጥ አገልግሎት እንዲውል ተፈቅዶለታል።
ጥቅል እና ማከማቻ
ጥቅል፡
25 ኪሎ ግራም / ካርቶን ከበሮ ወይም እንደ ፍላጎቶችዎ.
ማሳሰቢያ፡ የኬሚካል ስብጥር እና መጠን በደንበኞች ፍላጎት ሊስተካከሉ ይችላሉ።
ማከማቻ፡
መያዣውን በደረቅ ፣ ቀዝቃዛ እና በደንብ በሚተነፍስ ቦታ ውስጥ በጥብቅ ተዘግቷል ። ከምግብ ዕቃዎች ወይም ተኳኋኝ ያልሆኑ ቁሳቁሶች ለይተው ያከማቹ።
የደህንነት ጥበቃ
ለአስተማማኝ አያያዝ ቅድመ ጥንቃቄዎች
በደንብ አየር በሚገኝበት ቦታ ላይ አያያዝ. ተስማሚ የመከላከያ ልብሶችን ይልበሱ. ከቆዳ እና ከዓይኖች ጋር ግንኙነትን ያስወግዱ. የአቧራ እና የአየር አየር መፈጠርን ያስወግዱ. የማይነቃቁ መሳሪያዎችን ይጠቀሙ. በኤሌክትሮስታቲክ ፍሳሽ እንፋሎት ምክንያት የሚፈጠረውን እሳት መከላከል።