0102030405
المضافات الغذائية عالية التحلية حلاوة السكرالوز CAS 56038-13-2
ملكيات
•ضغط البخار:8.79E-21 ملم زئبق عند 25 درجة مئوية
•نقطة الانصهار:125.5درجة مئوية
•نقطة الغليان:669.4 درجة مئوية عند 760 ملم زئبق
•نقطة الوميض:358.7 درجة مئوية
•معامل الانكسار:1.661
• الدفع في الأفق.:استرطابي، فريزر -20 درجة مئوية، تحت جو خامل
•كثافة :1.69 جم/سم3
•الذوبان.:يذوب في الماء
•دعم البرامج والإدارة:128.84000
•PKA:12.52 ± 0.70 (متوقع)
• المظهر: أبيض مصفر صلب غير متبلور
• السجل:-1.65610
•الكتلة الدقيقة:396.014551
تخصيص
فحص | 98.0% ~ 102.0% | |
| ماء | ≥ 2.0% | |
| الرقم الهيدروجيني | 6.0 ~ 7.0 | |
| الميثانول | .10.1% | |
| دوران محدد | +84.0°~ +87.5° | |
| بقايا على الاشتعال | ≥ 0.7% | |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | ≥ 10 جزء في المليون | |
| يقود | ≥ 1 جزء في المليون | |
| الزرنيخ | ≥ 3 جزء في المليون | |
| حجم الجسيمات | 90%> 60 شبكة | |
| مواد ذات صلة | 0.0~0.5% | |
استخدام المنتجات
مُحلي صناعي منخفض السعرات الحرارية مُحلي عالي الكثافة يتم تصنيعه عن طريق استبدال ثلاث مجموعات هيدروكسيل على جزيء السكروز بثلاث ذرات كلور. النتائج عبارة عن مُحلي يحتوي على 0 سعر حراري لا يتم هضمه. إنه حلو 600 مرة مثل السكر وله نكهة مماثلة. وهو مستقر للحرارة، وقابل للذوبان بسهولة، ويحافظ على ثباته عند درجات حرارة مرتفعة. وقد تمت الموافقة على استخدامه في فئات محددة تشمل المنتجات المخبوزة والمشروبات والحلويات وبعض الحلويات والإضافات. السكرالوز (1،6-ثنائي كلورو-1،6-ديديوكسي-بي-فركتوفورانوسيل-4-كلورو-أوك-د-جالاكتوبيرا-نوسايد) هو مُحلي غير غذائي يعتمد على السكروز. يتم معالجته بالكلور بشكل انتقائي، كما أن رابط الجليكوسيد بين الحلقتين مقاوم للتحلل المائي بواسطة الحمض أو الإنزيمات، لذلك لا يتم استقلابه. يحتوي على 400 إلى 800 مرة حلاوة السكروز، وهو قابل للذوبان جدًا في الماء، ومستقر في الحرارة. ويمكن استخدامه في المنتجات الغذائية المخبوزة أو المقلية. يتم إنتاج السكرالوز عن طريق الكلورة الانتقائية لجزيء السكروز باستخدام عملية حاصلة على براءة اختراع بواسطة Tate وLyIe والتي تستبدل مجموعات الهيدروكسيل الثلاث (OH) بثلاث ذرات الكلور (Cl). يمتص الجسم هذا السكر المعدل إلى الحد الأدنى ويخرج دون تغيير. تمت الموافقة على استخدامه في الأطعمة والمشروبات في عام 1999 في الولايات المتحدة.
الحزمة والتخزين
طَرد:
25 كجم/كرتون طبل أو حسب متطلباتك.
ملاحظة: يمكن تحسين التركيب الكيميائي والحجم حسب متطلبات العملاء
تخزين:
قم بتخزين الحاوية مغلقة بإحكام في مكان جاف وبارد وجيد التهوية. يُخزن بعيدًا عن عبوات المواد الغذائية أو المواد غير المتوافقة.
حماية سلامة
الاحتياطات للتعامل الآمن
التعامل في مكان جيد التهوية. ارتداء الملابس الواقية المناسبة. تجنب ملامسة الجلد والعينين. تجنب تكوين الغبار والهباء الجوي. استخدم أدوات غير مشعلة. منع الحريق الناجم عن بخار التفريغ الكهروستاتيكي.