0102030405
Qida Əlavəsi Yüksək Tatlandırıcı Sukraloza Şirinliyi CAS 56038-13-2
Xüsusiyyətlər
•Buxar təzyiqi:25°C-də 8.79E-21mmHg
•Ərimə nöqtəsi:125.5°C
•Qaynama nöqtəsi:760 mmHg-də 669,4 °C
•Yanma nöqtəsi, alovlanma nöqtəsi:358.7 °C
•Kırılma indeksi:1.661
• Saxlama Temp.:Hiqroskopik, -20°C Dondurucu, İnert Atmosfer Altında
•Sıxlıq :1,69 q/sm3
•Həlledicilik.:Suda həll olunur
•PSA:128.84000
•PKA:12.52±0.70 (Proqnozlaşdırılır)
• Görünüş: Qeyri-Ağ Amorf Bərk
• LogP:-1,65610
•Dəqiq Kütləvi:396.014551
Spesifikasiya
Təhlil | 98.0% ~ 102.0% | |
| Su | ≤ 2,0% | |
| pH | 6.0~7.0 | |
| Metanol | ≤0,1% | |
| Xüsusi fırlanma | +84,0°~ +87,5° | |
| Alovlanma zamanı qalıq | ≤ 0,7% | |
| Ağır metallar (Pb kimi) | ≤ 10ppm | |
| Qurğuşun | ≤ 1ppm | |
| Arsenik | ≤ 3ppm | |
| Hissəcik ölçüsü | 90% >60 mesh | |
| Əlaqədar maddələr | 0,0~0,5% | |
Məhsulların İstifadəsi
Aşağı kalorili süni tatlandırıcı Saxaroza molekulunda üç hidroksil qrupunu üç xlor atomu ilə əvəz etməklə istehsal olunan yüksək intensivlikli tatlandırıcı. Nəticələr həzm olunmayan 0 cal tatlandırıcıdır. Bənzər bir dad profilinə malik şəkərdən 600 dəfə şirindir. İstiliyə davamlıdır, tez həll olunur və yüksək temperaturda sabitliyini qoruyur. O, bişmiş məhsullar, içkilər, qənnadı məmulatları və müəyyən desertlər və əlavələr daxil olmaqla xüsusi kateqoriyalarda istifadə üçün təsdiq edilmişdir. Sukraloza (1,6-dikloro-1,6-dideoksi-p-fruktofuranosil-4-xloro-ok-D-qalaktopiranozid) saxaroza əsasında qidalandırıcı olmayan tatlandırıcıdır. Seçici olaraq xlorlanır və iki halqa arasındakı qlikozid əlaqəsi turşu və ya fermentlər tərəfindən hidrolizə davamlıdır, buna görə də metabolizə olunmur. O, saxarozadan 400-800 dəfə şirinliyə malikdir, suda çox həll olur və istilikdə sabitdir. Bişmiş və ya qızardılmış qida məhsullarında istifadə edilə bilər. Sukraloza üç hidroksil qrupunu (OH) üç xlor (Cl) atomu ilə əvəz edən Tate və LyIe tərəfindən patentləşdirilmiş bir prosesdən istifadə edərək saxaroza molekulunun seçici xlorlanması ilə istehsal olunur. Bu dəyişdirilmiş şəkər bədən tərəfindən minimal şəkildə sorulur və dəyişməz olaraq xaric olur. 1999-cu ildə ABŞ-da qida və içkilərdə istifadə üçün təsdiq edilmişdir.
Paket və Saxlama
Paket:
25 kq / karton baraban və ya tələbləriniz kimi.
Qeyd: Kimyəvi tərkibi və ölçüsü müştərilərin tələblərinə uyğun olaraq optimallaşdırıla bilər
Yaddaş:
Konteyneri sıx bağlı olaraq quru, sərin və yaxşı havalandırılan yerdə saxlayın. Qida qabları və ya uyğun olmayan materiallardan ayrı saxlayın.
Təhlükəsizlik Mühafizəsi
Təhlükəsiz rəftar üçün ehtiyat tədbirləri
Yaxşı havalandırılan yerdə işləmə. Müvafiq qoruyucu paltar geyin. Dəri və gözlərlə təmasdan çəkinin. Toz və aerozol əmələ gəlməsinin qarşısını alın. Qığılcım yaratmayan alətlərdən istifadə edin. Elektrostatik boşalma buxarının səbəb olduğu yanğının qarşısını alın.