0102030405
Харчовая дабаўка з высокім утрыманнем падсалодвальнікаў сукралоза Салодкасць CAS 56038-13-2
Уласцівасці
•Ціск пары:8,79E-21 мм рт.сл. пры 25°C
•Тэмпература плаўлення:125.5°C
•Кропка кіпення:669,4 °C пры 760 мм рт
•Тэмпература ўспышкі:358,7 °C
•Паказчык праламлення:1,661
• Тэмпература захоўвання:Гіграскапічны, маразільная камера -20°C, у інэртнай атмасферы
•Шчыльнасць :1,69 г/см3
•Растваральнасць.:Раствараецца ў вадзе
•PSA:128,84000
•PKA:12,52±0,70 (прагназуецца)
• Знешні выгляд: аморфнае цвёрдае рэчыва белага колеру
• LogP:-1,65610
•Дакладная імша:396,014551
Спецыфікацыя
аналіз | 98,0% ~ 102,0% | |
| вада | ≤ 2,0% | |
| pH | 6,0~7,0 | |
| Метанол | ≤0,1% | |
| Удзельная ратацыя | +84,0°~ +87,5° | |
| Рэшткі пры гарэнні | ≤ 0,7% | |
| Цяжкія металы (як Pb) | ≤ 10 частак на мільён | |
| Свінец | ≤ 1 праміле | |
| Мыш'як | ≤ 3 частак на мільён | |
| Памер часціц | 90% >60 меш | |
| Роднасныя рэчывы | 0,0~0,5% | |
Выкарыстанне прадуктаў
Нізкакаларыйны штучны падсалодвальнік. Высокаінтэнсіўны падсалодвальнік, выраблены шляхам замены трох гідраксільных груп у малекуле цукрозы трыма атамамі хлору. У выніку атрымліваецца падсалодвальнік з 0 кал, які не засвойваецца. Ён у 600 разоў саладзейшы за цукар з аналагічным смакавым профілем. Ён тэрмаўстойлівы, лёгка растваральны і захоўвае сваю стабільнасць пры падвышаных тэмпературах. Ён быў ухвалены для выкарыстання ў пэўных катэгорыях, якія ўключаюць выпечку, напоі, кандытарскія вырабы, а таксама некаторыя дэсерты і начынне. Сукралоза (1,6-дихлор-1,6-дидезокси-р-фруктофуранозил-4-хлор-ос-D-галактопиранозид) - непитательный подсластітель на аснове цукрозы. Ён селектыўна хлараваны, і глікозідная сувязь паміж двума кольцамі ўстойлівая да гідролізу кіслатой або ферментамі, таму не метаболізіруется. Ён мае ў 400-800 разоў больш салодкасці, чым цукроза, добра раствараецца ў вадзе і стабільны ў цяпле. Яго можна выкарыстоўваць у харчовых прадуктах, якія запякаюць або смажаць. Сукралоза вырабляецца селектыўным хлараваннем малекулы цукрозы з выкарыстаннем запатэнтаванага працэсу Tate і LyIe, які замяняе тры гідраксільныя групы (OH) трыма атамамі хлору (Cl). Гэты мадыфікаваны цукар мінімальна засвойваецца арганізмам і выходзіць у нязменным выглядзе. Ён быў дазволены для выкарыстання ў харчовых прадуктах і напоях у 1999 годзе ў Злучаных Штатах.
Упакоўка і захоўванне
пакет:
25 кг / кардонная бочка або ў адпаведнасці з вашымі патрабаваннямі.
Заўвага: хімічны склад і памер могуць быць аптымізаваны ў адпаведнасці з патрабаваннямі заказчыка
захоўванне:
Захоўвайце кантэйнер шчыльна закрытым у сухім, прахалодным і добра вентыляваным месцы. Захоўваць асобна ад кантэйнераў для харчовых прадуктаў і несумяшчальных матэрыялаў.
Ахова бяспекі
Меры засцярогі для бяспечнага абыходжання
Апрацоўка ў добра ветрыцца месцы. Апранайце адпаведнае ахоўнае адзенне. Пазбягайце кантакту са скурай і вачыма. Пазбягайце адукацыі пылу і аэразоляў. Выкарыстоўвайце інструменты, якія не ўтвараюць іскры. Прадухіляць пажар, выкліканы парай электрастатычнага разраду.