0102030405
Subministrament de fàbrica Emulsionant d'aliments Èsters d'àcid cítric de mono i diglicèrids (CITREM) / E472c CAS NO.36291-32-4
Propietats
• Pressió del vapor:8.34E-17mmHg a 25°C
•Punt d'ebullició:598,2°Cat760mmHg
•Punt d'inflamació:236 °C
•PSA:161,59000
•Densitat:1,635 g/cm3
•LogP:-2,43670
•Missa exacta:266.06378202
Especificació
| ARTICLE | ESPECIFICACIÓ | RESULTAT |
| Valor d'àcid (mgKOH/g) | 40-60 | 51.2 |
| Àcid cítric total (%) | 13--50 | 28.5 |
| Àcid gras total (%) | 37-81 | 58.8 |
| glicerina total (%) | 8-33 | 12 |
| Glicerina dissociativa (%) | 3.4 | |
| Residus de la ignició (%) | 0,6 | |
| Metalls pesants (calculat per Pb) % | ||
| Arsènic (calculat per As)% |
Ús de productes
CITREM és l'emulsionant d'oli en aigua que té un valor HLB més alt que els mono i diglicèrids. Es pot utilitzar àmpliament com a emulsionant, estabilitzador i agent anti-esquitxades i com a component sinèrgic amb antioxidants a la indústria alimentària.
1. CITREM E472c es pot utilitzar com a component sinèrgic dins de les formulacions per a barreges antioxidants.
2. CITREM E472c es pot utilitzar com a estabilitzador i emulsionant en greixos, maionesa, amaniments d'amanides, salses i aliments baixos en calories.
3.En els productes de margarina, CITREM E472c es pot utilitzar per antiesquitxades.4.En fondants. CITREM E472c es pot utilitzar per millorar la brillantor i la suavitat.
5. CITREM E472c es pot utilitzar com a solubilitzant en el sabor i com a substitut efectiu de la lecitina en bombons.
6.En els productes carnis, l'addició de CITREM pot reduir la separació de greixos.
Paquet i emmagatzematge
Paquet:
Envasat al buit de bossa aluminitzada amb nitrogen a l'interior. Pes net: 20KG/CTN (4*5KG) o segons els vostres requisits.
Observació: la composició i la mida química es poden optimitzar segons els requisits dels clients
Condicions d'emmagatzematge segur, incloses les possibles incompatibilitats
Tancat i emmagatzemat a baixa temperatura, lloc sec, fresc i ben ventilat per tal d'evitar la humitat i l'aglomeració. Estrictament prohibit emmagatzemar i transportar amb material explosiu. combustible operjudicial La vida útil és de 12 mesos.
Protecció de seguretat
Manipulació en un lloc ben ventilat. Porteu roba de protecció adequada. Eviteu el contacte amb la pell i els ulls. Evitar la formació de pols i aerosols. Utilitzeu eines que no facin espurnes. Evitar incendis provocats per vapor de descàrrega electrostàtica.