0102030405
Fornitura di u Produttore E472e Polvere DATEM per Emulsionante Alimentariu CAS 977051-29-8
Pruprietà
• Puntu di fusione: 274 °C (dec.)
• Puntu di ebullizione: 527,1 ° C à 760 mmHg
• Puntu di u focu: 286,7 ° C
• Pressione di vapore: 2.59E-13mmHg à 25 ° C
• PKA: 4.30 (à 25 ℃)
• Apparenza: Polvere bianca
• Solubilità: H2O: 20 mg/mL, soluble
• Densità : 1,6 g/cm3
• PSA : 158,35000
• LogP: -4,62260
• Température de conservation : temp
• Massa Esatta: 263,07428675
Specificazione
| Articuli | Specificazione | Risultatu di a prova | |
| Valeur d'acidité (mgKOH/g) | 62-76 | 70.3 | |
| VALORE DI SAPONIFICAZIONE (mgKOH/g) | 380-425 | 419,5 | |
| MERCURIO (Hg) (mg/kg) | ≤1 | ||
| METALLI PESANTI (come Pb) (mg/kg) | ≤ 10 | ||
| ARSENIC (As) (mg/kg) | ≤ 3 | ||
| POMBO (Pb) (mg/kg) | ≤2 | ||
Usu di i prudutti
Pane: DATEM pò aumentà u voluminu di u pane in modu efficace
Cake: DATEM hà furnitu l'eccellenti proprietà di l'emulsione è pò migliurà a struttura di a crosta di torta.
Biscuits: DATEM pò migliurà a struttura è pò rimpiazzà qualchì percentuale di grassu senza a perdita di gustu in i biscotti.
Crema : pò fà a crema suave è liscia
Migliurà u funziunamentu di l'emulsificazione, impediscenu a separazione di l'oliu è l'acqua, utilizatu com'è emulsionante è dispersante.
Aumentà a forza di a pasta, aumentà u voluminu, migliurà a struttura, texture suave, impediscenu l'anziane.
Formule cumplessu cù amidu, impediscenu a perdita di gonfiore di l'amido, migliurà e caratteristiche di gelatinizazione di l'amido.
Adupratu per a fine di a piantazione di lipidi, migliurà a stabilità di l'emulsificazione, impediscenu a separazione di l'oliu è l'acqua.
Paquet è Storage
Imballaggio: 25kgs in saccu di plastica tessuta cù saccu di film plasticu internu, 25mts per 20FT o cum'è i vostri bisogni.
Nota: A cumpusizioni chimica è a dimensione pò esse ottimizzata da i bisogni di i clienti
Cundizioni per un almacenamentu sicuru, cumprese qualsiasi incompatibilità
Deve esse sigillatu è guardatu in un locu frescu, seccu è ventilatu per evità l'umidità è a caking. Hè strettamente pruibitu di almacenà è di trasportu cù materiale splusivu o dannu.
Prutezzione di sicurità
Precauzioni per una manipulazione sicura
Manipulazione in un locu ben ventilatu. Purtate un vestitu protettivu adattatu. Evite u cuntattu cù a pelle è l'ochji. Evite a furmazione di polvera è aerosol. Aduprà arnesi senza scintilla. Impedisce u focu causatu da u vapore di scarica elettrostatica.