0102030405
Additivu Alimentariu High Sweetener Sucralose Sweetness CAS 56038-13-2
Pruprietà
•Pressione di vapore:8,79 E-21 mmHg à 25 °C
•Puntu di fusione:125.5°C
•Puntu di ebollizione:669,4 °C à 760 mmHg
•Flash Point:358,7 °C
•Indice di rifrazione:1.661
• Température de conservation :Igroscopicu, -20 ° C Congelatore, Sottu Atmosfera Inerte
•Densità :1,69 g/cm3
•Solubilità.:Soluble in acqua
•PSA:128,84000
•PKA:12,52 ± 0,70 (previsto)
• Apparizione: Off-White Amorfu Solidu
• LogP:-1,65610
•Missa esatta:396.014551
Specificazione
Assai | 98,0% ~ 102,0% | |
| Acqua | ≤ 2,0% | |
| pH | 6.0 ~ 7.0 | |
| Metanolu | ≤0,1% | |
| Rotazione specifica | + 84,0 ° ~ + 87,5 ° | |
| Residu à l'ignizione | ≤ 0,7% | |
| Metalli pesanti (cum'è Pb) | ≤ 10 ppm | |
| Piombu | ≤ 1 ppm | |
| Arsenicu | ≤ 3 ppm | |
| Dimensione di particella | 90% > 60 mesh | |
| Sustanze Related | 0,0 ~ 0,5% | |
Usu di i prudutti
Un edulcorante artificiale à bassa caloria Edulcorante d'alta intensità fabbricatu rimpiazzandu trè gruppi idrossilici nantu à a molécula di saccarosia cù trè atomi di cloru. I risultati sò un edulcorante di 0 cal chì ùn hè micca digeritu. Hè 600 volte più dolce cum'è u zuccheru cù un prufilu di gustu simili. Hè stabile à u calore, solu solubile, è mantene a so stabilità à temperature elevate. Hè stata appruvata per l'usu in categurie specifiche chì includenu prudutti di pane, bevande, pasticcerie, è certi dessert è toppings. Sucralose (1,6-dicloro-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc-D-galactopyranoside) hè un edulcorante non nutritivu basatu in saccarosi. Hè chlorinatu selettivamente è u ligame di glucoside trà i dui anelli hè resistente à l'idrolisi da l'acidu o l'enzimi, per quessa ùn hè micca metabolizatu. Havi 400 à 800 volte a dulcezza di saccarosi, hè assai soluble in acqua, è hè stabile in calore. Pò esse usatu in i prudutti alimentari chì sò cotti o fritti. Sucralose hè pruduciutu da a clorazione selettiva di a molécula di saccarosi cù un prucessu patentatu da Tate è LyIe chì rimpiazza i trè gruppi idrossilici (OH) cù trè atomi di cloru (Cl). Stu zuccaru mudificatu hè minimamente assorbita da u corpu è passa senza cambiamenti. Hè stata appruvata per l'usu in l'alimenti è e bevande in u 1999 in i Stati Uniti.
Paquet è Storage
Pacchettu:
25 kg / tamburu di cartone o cum'è i vostri bisogni.
Nota: A cumpusizioni chimica è a dimensione pò esse ottimizzata da i bisogni di i clienti
Conservazione:
Mantene u cuntinuu ben chjusu in un locu seccu, frescu è ben ventilatu. Mantene fora di cuntenituri alimentari o materiali incompatibili.
Prutezzione di sicurità
Precauzioni per una manipulazione sicura
Manipulazione in un locu ben ventilatu. Purtate un vestitu protettivu adattatu. Evite u cuntattu cù a pelle è l'ochji. Evite a furmazione di polvera è aerosol. Aduprà arnesi senza scintilla. Impedisce u focu causatu da u vapore di scarica elettrostatica.