0102030405
Tovární dodávka potravinářský emulgátor estery mono- a diglyceridů s kyselinou citrónovou (CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4
Vlastnosti
• Tlak páry:8,34E-17mmHg při 25°C
•Bod varu:598,2 °Cat 760 mmHg
•Bod vzplanutí:236 °C
•PSA:161,59000
•Hustota:1,635 g/cm3
•LogP:-2,43670
•Přesná hmotnost:266,06378202
Specifikace
| POLOŽKA | SPECIFIKACE | VÝSLEDEK |
| Číslo kyselosti (mgKOH/g) | 40-60 | 51.2 |
| Celková kyselina citronová (%) | 13--50 | 28.5 |
| Celkové mastné kyseliny (%) | 37-81 | 58,8 |
| Celkový glycerin (%) | 8-33 | 12 |
| Disociativní glycerin (%) | 3.4 | |
| Zbytek po zapálení (%) | 0,6 | |
| Těžké kovy (vypočteno podle Pb) % | ||
| Arsen (vypočteno podle As) % |
Použití produktů
CITREM je emulgátor typu olej ve vodě, který má vyšší hodnotu HLB než mono- a diglyceridy. Může být široce používán jako emulgátor, stabilizátor a prostředek proti rozstřiku a jako synergická složka s antioxidanty v potravinářském průmyslu.
1. CITREM E472c může být použit jako synergická složka ve formulacích pro směsi antioxidantů.
2. CITREM E472c lze použít jako stabilizátor a emulgátor do tuků, majonéz, salátových dresinků, omáček a nízkokalorických potravin.
3.V margarínových výrobcích lze CITREM E472c použít k ochraně proti rozstřiku.4.V fondánech. CITREM E472c lze použít ke zlepšení lesku a hladkosti.
5. CITREM E472c lze použít jako solubilizátor chuti a jako účinnou náhražku lecitinu v čokoládách.
6.V masných výrobcích může přidání CITREM snížit oddělování tuku.
Balení A Skladování
Balíček:
Vakuové balení z hliníkového vaku s dusíkem uvnitř. Čistá hmotnost: 20KG / CTN (4 * 5KG) nebo podle vašich požadavků.
Poznámka: Chemické složení a velikost lze optimalizovat podle požadavků zákazníků
Podmínky pro bezpečné skladování, včetně jakýchkoliv nekompatibilit
Uzavřené a skladované na suchém, chladném a dobře větraném místě při nízké teplotě aby se zabránilo vlhkosti a spékání. Přísně zakázáno skladování a přeprava s materiálem, který je výbušný. hořlavý popřškodlivý Doba použitelnosti je 12 měsíců.
Bezpečnost Ochrana
Manipulace na dobře větraném místě. Používejte vhodný ochranný oděv. Zabraňte kontaktu s pokožkou a očima. Zabraňte tvorbě prachu a aerosolů. Používejte nejiskřící nástroje. Zabraňte požáru způsobenému elektrostatickým výbojem páry.