0102030405
CAS 77-92-9 Asid Citrig o Ansawdd Uchel ar gyfer Ychwanegion Bwyd
Priodweddau
•Pwysedd Anwedd:5.73E-05mmHg ar 25 ° C
• Ymdoddbwynt:153-159 ° C (g.)
• Berwbwynt: 309.567 °C ar 760 mmHg
• Mynegai Plygiant: 1.493 ~ 1.509
•Pwynt fflach:155.243 °C
•PSA:132.13000
•PKA:3.14 (ar 20 ℃)
• Ymddangosiad:Powdr crisialog gwyn
• Dwysedd:1.762 g/cm3
• Hydoddedd Dŵr:750 g/L (20ºC)
• Tymheredd Storio:Storio yn RT.
• LogP:-1.24850
•Offeren Union:192.02700259
Manyleb
Eitem Profi | Citric Asid Anhydrus | Monohydrate Asid Citrig | |
| Cynnwys STPP / % | ≥85 | 96.8 | |
| Cynnwys P2O5 / % | 56.0~58.0 | 57.8 | |
| Anhydawdd dŵr /% | ≤0.1 | 0.01 | |
| PH ( 1%) | 9.5-10 | 9.8 | |
| Gwynder /% | ≥85 | 94 | |
| Fflworid ( F) / % | ≤0.005 | 0.0006 | |
| Arsenig (UG)/% | ≤0.0003 | ≤0.00007 | |
| Metel Trwm(Pb)/% | ≤0.0010 | ≤0.0003 | |
| Dwysedd pentyrru (g/cm3) | 0.35-0.9 | 0.75 | |
Defnydd Cynnyrch
O ran ychwanegion bwyd, fe'i defnyddir yn bennaf mewn diodydd adfywiol a chynhyrchion piclo megis diodydd carbonedig, diodydd sudd ffrwythau, a diodydd asid lactig. Mae ei alw yn amodol ar newidiadau yn yr hinsawdd dymhorol. Mae asid citrig yn cyfrif am tua 2/3 o gyfanswm y defnydd o gyfryngau sur.
1. Gall ychwanegu asid citrig at ffrwythau tun gynnal neu wella blas y ffrwythau, cynyddu asidedd (lleihau gwerth pH) rhai ffrwythau ag asidedd isel wrth eu storio mewn caniau, gwanhau ymwrthedd gwres micro-organebau ac atal eu twf, a atal asidedd isel. Mae ehangu a difrod bacteriol yn aml yn digwydd mewn ffrwythau tun.
2. Mae ychwanegu asid citrig i'r candy fel asiant sur yn hawdd ei gysoni â'r blas ffrwythau. Gall y defnydd o asid citrig mewn bwyd gel fel jam a jeli leihau tâl negyddol pectin yn effeithiol, fel y gellir gelio'r bondiau hydrogen rhwng moleciwlau pectin.
3. Wrth brosesu llysiau tun, mae rhai llysiau yn alcalïaidd, a gall defnyddio asid citrig fel rheolydd pH nid yn unig chwarae rôl sesnin, ond hefyd yn cynnal ei ansawdd.
4. Mae gan asid citrig nodweddion chelation ac addasiad pH, fel y gall gynyddu perfformiad gwrthocsidiol, atal gweithgaredd ensymau ac ymestyn oes silff bwyd wrth brosesu bwyd wedi'i rewi'n gyflym.
Pecyn a Storio
Pecyn:wedi'i bacio mewn bag gwehyddu plastig gwrth-ddŵr, 25kg y bag neu fel eich gofynion.
Sylw: Gellir optimeiddio cyfansoddiad a maint cemegol yn ôl gofynion y cwsmeriaid
Storio:
Wedi'u gwahanu oddi wrth ocsidyddion cryf, basau cryf, nitradau metel a metelau. Gellir storio asid citrig Dry.Crystalline, anhydrus, mewn ffurf sych heb anhawster, er y dylid osgoi amodau lleithder uchel a thymheredd uchel i atal cacenu. Dylid storio mewn cynwysyddion tynn i atal amlygiad i aer llaith. Mae sawl gronynnod ar gael yn fasnachol gyda'r meintiau gronynnau mwy yn llai tueddol tuag at gacennau.
Diogelu Diogelwch
Rhagofalon ar gyfer trin yn ddiogel
DIM fflamau agored. System gaeedig, offer trydanol gwrth-ffrwydrad llwch a goleuadau. Atal dyddodiad llwch. Trin mewn lle wedi'i awyru'n dda. Gwisgwch ddillad amddiffynnol addas. Osgoi cysylltiad â chroen a llygaid. Osgoi ffurfio llwch ac aerosolau. Defnyddiwch offer di-wreichionen. Atal tân a achosir gan stêm rhyddhau electrostatig.