0102030405
Ychwanegyn Bwyd Melysydd Uchel Melysrwydd Swcralos CAS 56038-13-2
Priodweddau
•Pwysedd Anwedd:8.79E-21mmHg ar 25 ° C
•Ymdoddbwynt:125.5°C
•Berwbwynt:669.4 ° C ar 760 mmHg
•Pwynt fflach:358.7 °C
•Mynegai Plygiant:1.661
• Tymheredd Storio:Hygrosgopig, Rhewgell -20°C, O dan Atmosffer Anadweithiol
•Dwysedd :1.69 g/cm3
•Hydoddedd.:Hydawdd mewn Dŵr
•PSA:128.84000
•PKA:12.52 ±0.70 (Rhagweld)
• Ymddangosiad: Solet Amorffaidd Oddi-Gwyn
• LogP:-1.65610
•Offeren Union:396.014551
Manyleb
Assay | 98.0% ~ 102.0% | |
| Dwfr | ≤ 2.0% | |
| pH | 6.0 ~ 7.0 | |
| Methanol | ≤0.1% | |
| Cylchdroi penodol | +84.0°~ +87.5° | |
| Gweddillion ar danio | ≤ 0.7% | |
| Metelau trwm (fel Pb) | ≤ 10ppm | |
| Arwain | ≤ 1ppm | |
| Arsenig | ≤ 3ppm | |
| Maint gronynnau | 90% > 60 rhwyll | |
| Sylweddau cysylltiedig | 0.0 ~ 0.5% | |
Defnydd Cynnyrch
Melysydd artiffisial calorïau isel Melysydd dwysedd uchel a weithgynhyrchir trwy ddisodli tri grŵp hydroxyl ar y moleciwl swcros gyda thri atom clorin. Mae'r canlyniadau yn melysydd o 0 cal nad yw'n cael ei dreulio. Mae'n 600 gwaith mor felys â siwgr gyda phroffil blas tebyg. Mae'n sefydlog gwres, yn hawdd hydawdd, ac yn cynnal ei sefydlogrwydd ar dymheredd uchel. Mae wedi'i gymeradwyo i'w ddefnyddio mewn categorïau penodol sy'n cynnwys cynhyrchion wedi'u pobi, diodydd, melysion, a rhai pwdinau a thopinau. Mae swcralos (1,6-dichloro-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc- D-galactopyra- noside) yn felysydd nad yw'n faethol yn seiliedig ar swcros. Mae'n cael ei glorineiddio'n ddetholus ac mae'r cyswllt glycoside rhwng y ddau gylch yn gallu gwrthsefyll hydrolysis gan asid neu ensymau, felly nid yw'n cael ei fetaboli. Mae ganddo 400 i 800 gwaith melyster swcros, mae'n hydawdd iawn mewn dŵr, ac mae'n sefydlog mewn gwres. Gellir ei ddefnyddio mewn cynhyrchion bwyd sy'n cael eu pobi neu eu ffrio. Cynhyrchir swcralos trwy glorineiddiad dethol y moleciwl swcros gan ddefnyddio proses batent gan Tate a LyIe sy'n disodli'r tri grŵp hydrocsyl (OH) â thri atom clorin (Cl). Mae'r siwgr wedi'i addasu hwn yn cael ei amsugno cyn lleied â phosibl gan y corff ac nid yw'n newid. Fe'i cymeradwywyd i'w ddefnyddio mewn bwydydd a diodydd ym 1999 yn yr Unol Daleithiau.
Pecyn a Storio
Pecyn:
Drwm 25kg / carton neu fel eich gofynion.
Sylw: Gellir optimeiddio cyfansoddiad a maint cemegol yn ôl gofynion y cwsmeriaid
Storio:
Storiwch y cynhwysydd sydd wedi'i gau'n dynn mewn lle sych, oer ac wedi'i awyru'n dda. Storio ar wahân i gynwysyddion bwydydd neu ddeunyddiau anghydnaws.
Diogelu Diogelwch
Rhagofalon ar gyfer trin yn ddiogel
Trin mewn lle wedi'i awyru'n dda. Gwisgwch ddillad amddiffynnol addas. Osgoi cysylltiad â chroen a llygaid. Osgoi ffurfio llwch ac aerosolau. Defnyddiwch offer di-wreichionen. Atal tân a achosir gan stêm rhyddhau electrostatig.