0102030405
Fabriksforsyning fødevareemulgator Citronsyreestere af mono- og diglycerider (CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4
Ejendomme
• Damptryk:8,34E-17mmHg ved 25°C
•Kogepunkt:598,2°Cat760mmHg
•Flammepunkt:236°C
•PSA:161.59000
•Massefylde:1,635 g/cm3
•LogP:-2,43670
•Præcis masse:266.06378202
Specifikation
| VARE | SPECIFIKATION | RESULTAT |
| Syreværdi (mgKOH/g) | 40-60 | 51,2 |
| Total citronsyre (%) | 13--50 | 28,5 |
| Total fedtsyre (%) | 37-81 | 58,8 |
| Total glycerin (%) | 8-33 | 12 |
| Dissociativ glycerin (%) | 3.4 | |
| Restprodukt ved antænding(%) | 0,6 | |
| Tungmetaller (beregnet ved Pb) % | ||
| Arsen (beregnet ved As) % |
Brug af produkter
CITREM er olie-i-vand-emulgatoren, som har højere HLB-værdi end mono- og diglycerider. Det kan bruges i vid udstrækning som emulgator, stabilisator og anti-sprøjtmiddel og som den synergistiske komponent med antioxidanter inden for fødevareindustrien.
1. CITREM E472c kan bruges som den synergistiske komponent i formuleringer til antioxidantblandinger.
2. CITREM E472c kan bruges som stabilisator og emulgator i fedtstoffer, mayonnaise, salatdressinger, saucer og fødevarer med lavt kalorieindhold.
3.I margarineprodukter kan CITREM E472c bruges til anti-sprøjt.4.I fondanter. CITREM E472c kan bruges til at forbedre glans og glathed.
5. CITREM E472c kan bruges som opløsningsmiddel i smag og som den effektive lecithinerstatning i chokolade.
6.I kødprodukter kan tilsætning af CITREM reducere fedtadskillelse.
Pakke Og Opbevaring
Pakke :
Aluminiseret pose vakuumpakning med nitrogen indeni. Nettovægt: 20KG/CTN(4*5KG) eller som dine krav.
Bemærkning: Kemisk sammensætning og størrelse kan optimeres efter kundernes krav
Betingelser for sikker opbevaring, herunder eventuel uforenelighed
Forseglet og opbevaret på et tørt, køligt og godt ventileret sted med lav temperatur, i for at forhindre fugt og sammenklumpning. Strengt for ikke at opbevare og transportere med materiale, der er eksplosivt. brændbart elskadelig Holdbarheden er 12 måneder.
Sikkerhedsbeskyttelse
Håndtering på et godt ventileret sted. Bær egnet beskyttelsestøj. Undgå kontakt med hud og øjne. Undgå dannelse af støv og aerosoler. Brug gnistfrit værktøj. Undgå brand forårsaget af elektrostatisk udladningsdamp.