0102030405
Fabriko Provizo Manĝaĵo Emulsigilo Citra Acido Esteroj de Mono-kaj Digliceridoj (CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4
Propraĵoj
• Vapora Premo:8.34E-17mmHg je 25°C
•Bolpunkto:598.2°Cat760mmHg
•Ekbrilo Punkto:236°C
•PSA:161.59000
•Denso:1,635g/cm3
•LogP:—2,43670
•Ekzakta Meso:266.06378202
Specifo
| ITEMO | SPECIFICADO | REZULTO |
| Acida valoro (mgKOH/g) | 40-60 | 51.2 |
| Totala citra acido (%) | 13--50 | 28.5 |
| Totala grasacido (%) | 37-81 | 58.8 |
| Tuta glicerino (%) | 8-33 | 12 |
| Disocia glicerino (%) | 3.4 | |
| Restaĵo ĉe ekbruligo (%) | 0.6 | |
| Pezmetaloj (kalkulitaj per Pb) % | ||
| Arseniko (kalkulita per As)% |
Uzado de Produktoj
CITREM estas la oleo-en-akva emulsigilo kiu havas pli altan HLB-valoron ol mono- kaj digliceridoj. Ĝi povas esti vaste uzata kiel la emulsigilo, stabiligilo kaj kontraŭ-ŝpruca agento kaj kiel la sinergia komponanto kun antioksidantoj ene de nutraĵa industrio.
1. CITREM E472c povas esti uzata kiel la sinergia komponanto ene de formulaĵoj por kontraŭoksidaj miksaĵoj.
2. CITREM E472c povas esti uzata kiel stabiligilo kaj emulsigilo en grasoj, majonezo, salatoj, saŭcoj kaj kaloriaj manĝaĵoj.
3.En margarinproduktoj, CITREM E472c povas esti uzata por kontraŭŝprucado.4.En fondaĵoj. CITREM E472c povas esti uzata por plibonigi brilon kaj glatecon.
5. CITREM E472c povas esti uzata kiel la solvigilo en gusto kaj kiel efika lecitina anstataŭaĵo en ĉokoladoj.
6.En karnaj produktoj, la aldono de CITREM povas redukti grasan apartigon.
Pako Kaj Stokado
Pako:
Aluminigita sako malplena pakado kun nitrogeno interne. Neta pezo: 20KG/CTN (4*5KG) aŭ laŭ viaj postuloj.
Rimarko: Kemia komponado kaj grandeco povas esti optimumigitaj per la postuloj de la klientoj
Kondiĉoj por sekura stokado, inkluzive de ajnaj nekongruoj
Sigelita kaj stokita en la malalta temperaturo, seka.malvarma kaj bone ventolita loko, en por malhelpi malsekecon kaj kakadon.Stricte fordis stokado kaj transportado kun materialo kiu estas eksploda. brulaĵo aŭmalutila La konserva vivo estas 12 monatoj.
Sekureca Protekto
Manipulado en bone ventolita loko. Portu taŭgajn protektajn vestojn. Evitu kontakton kun haŭto kaj okuloj. Evitu formadon de polvo kaj aerosoloj. Uzu nefajrerajn ilojn. Malhelpi fajron kaŭzitan de elektrostatika malŝarĝa vaporo.