0102030405
Manĝaĵo Aldonaĵo Alta Dolĉigilo Sukralosa Dolĉeco CAS 56038-13-2
Propraĵoj
•Vapora Premo:8.79E-21mmHg je 25°C
•Fandpunkto:125.5°C
•Bolpunkto:669,4 °C je 760 mmHg
•Ekbrilo Punkto:358,7 °C
•Refrakta Indekso:1.661
• Stokado Temp.:Higroskopa, -20°C Frostujo, Sub Inerta Atmosfero
•Denso :1,69 g/cm3
•Solveco.:Solvebla en Akvo
•PSA:128,84000
•PKA:12.52±0.70 (Antaŭvidita)
• Aspekto: Blanka Amorfa Solido
• LogP:—1,65610
•Ekzakta Meso:396.014551
Specifo
Testo | 98,0% ~ 102,0% | |
| Akvo | ≤ 2.0% | |
| pH | 6.0~7.0 | |
| Metanolo | ≤0.1% | |
| Specifa rotacio | +84,0°~ +87,5° | |
| Restaĵo ĉe ekbruligo | ≤ 0.7% | |
| Pezmetaloj (kiel Pb) | ≤ 10ppm | |
| Plumbo | ≤ 1 ppm | |
| Arseniko | ≤ 3ppm | |
| Partiklograndeco | 90% > 60 maŝo | |
| Rilataj substancoj | 0.0~0.5% | |
Uzado de Produktoj
Malalt-kaloria artefarita dolĉigilo Altintensa dolĉigilo fabrikita anstataŭigante tri hidroksilgrupojn sur la sakarozomolekulo kun tri kloraj atomoj. La rezultoj estas dolĉigilo de 0 kal kiu ne estas digestita. Ĝi estas 600 fojojn pli dolĉa ol sukero kun simila gustoprofilo. Ĝi estas varmostabila, facile solvebla, kaj konservas sian stabilecon ĉe altaj temperaturoj. Ĝi estis aprobita por uzo en specifaj kategorioj, kiuj inkluzivas bakitajn produktojn, trinkaĵojn, sukeraĵejojn kaj iujn desertojn kaj kompletaĵojn. Sukralozo (1,6-dikloro-1,6-dideoxy-p-fruktofuranosyl-4-chloro-oc- D-galaktopiranozido) estas nenutra dolĉigilo bazita sur sakarozo. Ĝi estas selekteme klorumita kaj la glikozida ligo inter la du ringoj estas imuna al hidrolizo de acido aŭ enzimoj, do ĝi ne estas metaboligita. Ĝi havas 400 ĝis 800 fojojn la dolĉecon de sakarozo, estas tre solvebla en akvo, kaj estas stabila en varmo. Ĝi povas esti uzata en manĝaĵoj, kiuj estas bakitaj aŭ frititaj. Sukralozo estas produktita per la selektema klorumado de la sakarozomolekulo uzante patentitan procezon de Tate kaj LyIe kiu anstataŭigas la tri hidroksilgrupojn (OH) kun tri kloraj (Cl) atomoj. Ĉi tiu modifita sukero estas minimume sorbita de la korpo kaj svenas senŝanĝe. Ĝi estis aprobita por uzo en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj en 1999 en Usono.
Pako Kaj Stokado
Pako:
25kg/kartona tamburo aŭ laŭ viaj postuloj.
Rimarko: Kemia komponado kaj grandeco povas esti optimumigitaj per la postuloj de la klientoj
Stokado:
Konservu la ujon firme fermita en seka, malvarmeta kaj bone ventolita loko. Konservu krom manĝaĵujoj aŭ nekongruaj materialoj.
Sekureca Protekto
Antaŭzorgoj por sekura uzado
Manipulado en bone ventolita loko. Portu taŭgajn protektajn vestaĵojn. Evitu kontakton kun haŭto kaj okuloj. Evitu formadon de polvo kaj aerosoloj. Uzu nefajrerajn ilojn. Malhelpi fajron kaŭzitan de elektrostatika malŝarĝa vaporo.