0102030405
CAS 590-00-1 kõrge puhtusastmega kaaliumsorbaat toiduainete säilitusainete jaoks
Omadused
• Sulamispunkt:270 °C
• Keemispunkt:233 °C 760 mmHg juures
•Leekpunkt:139,9 °C
•PSA:40.13000
• Välimus:Valgekristallpulber
• Tihedus:1,363 g/cm3 (25oC)
• Vees lahustuvus:58,2 g/100 ml (20 ℃)
• Säilitustemperatuur: -20°C Sügavkülm
• LogP:-0,13140
Spetsifikatsioon
| Indeksi üksus | FCC-V | GB13736-92 | |
| Sisu % | 98,0-101,0 | 98,0-102,0 | |
| Selgus | -- | Läbib testi | |
| Vaba hape (sorbiinhappes) ≤% | Läbib testi | -- | |
| Vaba leelis (K2CO3-s) ≤% | Läbib testi | Läbib testi | |
| Kuivamiskadu ≤% | 1 | 1 | |
| Kloriid (Cl-s) ≤% | -- | 0,018 | |
| Sulfaat (S04-s) ≤% | -- | 0,038 | |
| Raskmetall (pliis) ≤% | -- | 0,001 | |
| Aldehüüd (HCHO-s) ≤% | -- | 0,001 | |
| Arseeni (As2O2-s) sisaldus ≤% | 0,0002 | 0,0003 | |
| Plii ≤mg/kg | 2 | -- | |
Toodete kasutamine
Kaaliumsorbaat on keemiline lisand. Seda kasutatakse laialdaselt säilitusainena toitudes, jookides ja isikliku hügieeni toodetes. See on lõhnatu ja maitsetu sool, mis on valmistatud sünteetiliselt sorbiinhappest ja kaaliumhüdroksiidist.
FAO ja WHO soovitatud ülitõhusa säilitusainena, millel on steriliseerimisest tugevam pärssiv toime, võib kaaliumsorbaat tõhusalt pikendada toidu säilivusaega, muutmata selle algset maitset. Kaaliumsorbaadi antisepsis on 5-10 korda suurem kui naatriumbensoaadil.
Kaaliumsorbaat, sorbiinhappe kaaliumisool, on toiduainetes sageli kasutatav säilitusaine Euroopa toidulisandi numbriga E202. Üldiselt on see sünteetiline, vegan ja gluteenivaba.
Seda koostisosa kasutatakse toidu kaitsmiseks riknemise eest ja seetõttu toidu säilivusaja pikendamiseks hallitus- ja pärmseente kasvu aeglustades. Võib-olla olete seda näinud veinide, juustude, siidri, mõdu, karastusjookide ja küpsetiste etiketil.
Pakend ja hoiustamine
Pakett:pakitud veekindlasse plastikust kootud kotti, 25 kg koti kohta või vastavalt teie vajadustele.
Märkus: keemilist koostist ja suurust saab optimeerida vastavalt klientide nõudmistele
Hoiustamine:
Hoida mahutit tihedalt suletuna kuivas, jahedas ja hästi ventileeritavas kohas. Hoida eraldi toiduainete mahutitest või kokkusobimatutest materjalidest.
Ohutuskaitse
Ohutu käitlemise tagamiseks vajalikud ettevaatusabinõud
Käitlemine hästi ventileeritavas kohas. Kanda sobivat kaitseriietust. Vältida kokkupuudet naha ja silmadega. Vältida tolmu ja aerosoolide teket. Kasutage sädemeid mitte tekitavaid tööriistu. Vältige elektrostaatilise lahenduse auru põhjustatud tulekahju.