0102030405
Tootja tarnib E472e pulbrit DATEM toiduemulgaatori CAS 977051-29-8 jaoks
Omadused
• Sulamistemperatuur: 274 °C (laguneb)
• Keemistemperatuur: 527,1°C 760 mmHg juures
• Leekpunkt: 286,7°C
• Aururõhk: 2,59E-13mmHg temperatuuril 25°C
• PKA: 4,30 (temperatuuril 25 ℃)
• Välimus: valge pulber
• Lahustuvus: H2O: 20 mg/mL, lahustuv
• Tihedus: 1,6 g/cm3
• PSA: 158.35000
• LogiP: -4.62260
• Säilitustemperatuur: toatemperatuur
• Täpne mass: 263.07428675
Spetsifikatsioon
| Üksused | Spetsifikatsioon | Testi tulemus | |
| Happeväärtus (mgKOH/g) | 62-76 | 70.3 | |
| SEPONIFITSEERIMISVÄÄRTUS (mgKOH/g) | 380-425 | 419,5 | |
| Elavhõbe (Hg) (mg/kg) | ≤1 | ||
| RASKEMETALLID (Pb-na) (mg/kg) | ≤ 10 | ||
| ARSEN (As) (mg/kg) | ≤ 3 | ||
| PLII (Pb) (mg/kg) | ≤2 | ||
Toodete kasutamine
Leib: DATEM võib leiva mahtu tõhusalt suurendada
Kook: DATEM andis suurepärased emulsiooniomadused ja võib parandada koogipuru struktuuri.
Küpsised: DATEM võib parandada tekstuuri ja asendada teatud protsendi rasvast ilma küpsiste maitset kaotamata.
Kreem: võib muuta kreemi pehmeks ja siledaks
Parandage emulgeerimisvõimet, vältige õli ja vee eraldumist, kasutatakse emulgaatori ja dispergeeriva ainena.
Suurendage taigna tugevust, suurendage mahtu, parandage struktuuri, pehmet tekstuuri, vältige vananemist.
Moodustada tärklisega kompleks, vältida tärklise paisumise kadu, parandada tärklise želatiniseerumisomadusi.
Kasutatakse lipiidide istutamise lõpetamiseks, emulgeerimise stabiilsuse parandamiseks, õli ja vee eraldumise vältimiseks.
Pakend ja hoiustamine
Pakkimine: 25 kg kilekotti sisemise kilekotiga, 25 mts 20 jala kohta või vastavalt teie nõudmistele.
Märkus: keemilist koostist ja suurust saab optimeerida vastavalt klientide nõudmistele
Ohutu ladustamise tingimused, sealhulgas sobimatud ladustamistingimused
Niiskuse ja paakumise vältimiseks tuleb see suletada ja hoida jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas. Ladustamine ja transportimine koos plahvatusohtlike või kahjustavate materjalidega on rangelt keelatud.
Ohutuskaitse
Ohutu käitlemise tagamiseks vajalikud ettevaatusabinõud
Käitlemine hästi ventileeritavas kohas. Kanda sobivat kaitseriietust. Vältida kokkupuudet naha ja silmadega. Vältida tolmu ja aerosoolide teket. Kasutage sädemeid mitte tekitavaid tööriistu. Vältige elektrostaatilise lahenduse auru põhjustatud tulekahju.