0102030405
Tehase tarne polüglütseroolpolüritsinoleaat (PGPR) kõrge kvaliteediga toiduemulgaatori CAS:29894-35-7 jaoks
Omadused
• Sulamistemperatuur: -15 °C
• Keemispunkt:205 °C
• Leekpunkt: 201 °F
• Auru tihedus:3,7 (vs õhk)
• Auru rõhk:13,3 mm Hg (100 °C)
• Murdumisnäitaja :n20/D 1,539 (valgus)
• Välimus/värv:Kollane vedelik
• Lahustuvus: H2O: 33 mg/ml
• PKA: 14,36±0,10 (ennustuslik)
• Säilitustemperatuur:Hoida temperatuuril +2°C kuni +25°C.
Spetsifikatsioon
| Üksus | Tulemused | |
| Happeväärtus (mgKOH/g) | ≤6,0 | |
| Seebistumisväärtus (mgKOH/g) | 170-200 | |
| Hüdroksüüli väärtus (mgKOH/g) | 80-100 | |
| lodiini väärtus (g/100g) | 70-100 | |
| Raskmetallid (arvutatud Pb)% | ≤0,001 | |
| Arseen (arvutatud As)% | ≤0,0003 | |
Toodete kasutamine
1. Polüglütseroolpolüritsinoleaati (PGPR) kasutatakse šokolaadis, lisage väike kogus, võib oluliselt parandada šokolaaditoodete liikuvust ja säästa kakaovõi kogust.
2. Kiirendage šokolaaditoodete kurkimise ja hallituse moodustamise protsessi, optimeerige protsessi ja pange väikesed mullid kergesti välja ning vältige seejärel tühjade aukude ja pooride tekkimist šokolaaditoodetes.
3. kasutatakse koos letsitiiniga, sellel on hea sünergistlik efekt, mis vähendab šokolaadikatte paksust, et oleks lihtne töödelda.
4. niisketes tingimustes võib viskoossust vähendada. Ja vormi kiiresti šokolaadist suhkrukate. Ja kiirendab konglutinatsiooni. Ja suurendage adhesiooni, vähendades väikseid poore.
Pakend ja hoiustamine
Pakkimine: pakitud 25 kg või 200 kg trumlissevõi vastavalt teie vajadustele.
Märkus: keemilist koostist ja suurust saab optimeerida vastavalt klientide nõudmistele.
Ohutu ladustamise tingimused, sealhulgas sobimatud ladustamistingimused
Hoida mahutit tihedalt suletuna kuivas, jahedas ja hästi ventileeritavas kohas. Hoida eraldi toiduainete mahutitest või kokkusobimatutest materjalidest.
Ohutuskaitse
Ohutu käitlemise tagamiseks vajalikud ettevaatusabinõud
Käitlemine hästi ventileeritavas kohas. Kanda sobivat kaitseriietust. Vältida kokkupuudet naha ja silmadega. Vältida tolmu ja aerosoolide teket. Kasutage sädemeid mitte tekitavaid tööriistu. Vältige elektrostaatilise lahenduse auru põhjustatud tulekahju.