0102030405
CAS 590-00-1 Garbitasun handiko potasio sorbatoa Elikagaien kontserbatzaileetarako
Propietateak
• Fusio-puntua:270 °C
• Irakite-puntua:233 °C 760 mmHg-tan
•Flash Point:139,9 °C
•PSA:40,13000
• Itxura:Zuriakristal hautsa
• Dentsitatea:1,363 g/cm3 (25oC)
• Ur-disolbagarritasuna:58,2 g/100 ml (20 ℃)
• Biltegiratzeko tenperatura: -20°C Izozkailua
• LogP:-0,13140
Zehaztapena
| Indize-elementua | FCC-V | GB13736-92 | |
| Edukiaren % | 98,0-101,0 | 98,0-102,0 | |
| Argitasuna | -- | Proba gainditzen du | |
| Azido askea (azido sorbikoan) ≤% | Proba gainditzen du | -- | |
| Alkali librea (K2CO3-n) ≤% | Proba gainditzen du | Proba gainditzen du | |
| Lehortzean galera % ≤ | 1 | 1 | |
| Kloruroa (Cl-tan) ≤% | -- | 0,018 | |
| Sulfatoa (S04-n) ≤% | -- | 0,038 | |
| Metal astuna (berunean) ≤% | -- | 0,001 | |
| Aldehidoa (HCHO-n) ≤% | -- | 0,001 | |
| Artsenikoa (As2O2-n) Edukia ≤% | 0,0002 | 0,0003 | |
| Beruna ≤mg/kg | 2 | -- | |
Produktuen erabilera
Potasio sorbatoa gehigarri kimikoa da. Askotan erabiltzen da kontserbatzaile gisa elikagaietan, edarietan eta zainketa pertsonaleko produktuetan. Usainik eta zaporerik gabeko gatza da sintetikoki azido sorbikoz eta potasio hidroxidoz ekoitzitakoa.
FAOk eta OMEk gomendatutako kontserbatzaile eraginkorra den aldetik, esterilizazio efektua baino inhibizio efektu indartsuagoa izanik, potasio sorbatoak janariaren kontserbazio-denbora modu eraginkorrean luzatu dezake jatorrizko zaporea aldatu gabe. Potasio sorbatoaren antisepsiaren eragina sodio benzoatoarena baino 5-10 aldiz handiagoa da.
Potasio sorbatoa, azido sorbikoaren potasio gatza, E202 elikagaien gehigarri europarra duen elikagaietan ohikoa den kontserbagarria da. Orokorrean, sintetikoa, beganoa eta glutenik gabekoa da.
Osagai hau elikagaiak hondatzetik babesteko erabiltzen da eta, beraz, elikagaien iraupena luzatzeko, lizunen eta legamien hazkuntza motelduz. Baliteke ardo, gazta, sagardo, hidromel, freskagarri eta gozogintzako etiketan ikusi izana.
Paketea eta biltegiratzea
Paketea:Urari aurre egiteko plastikozko ehundutako poltsan bilduta, 25 kg poltsa bakoitzeko edo zure eskakizunen arabera.
Oharra: konposizio kimikoa eta tamaina bezeroen eskakizunen arabera optimiza daitezke
Biltegiratzea:
Gorde ontzia ondo itxita leku lehor, fresko eta ondo aireztatu batean. Biltegiratu elikagaien ontzietatik edo bateraezinak diren materialetatik kanpo.
Segurtasunaren Babesa
Seguru manipulatzeko neurriak
Ondo aireztatutako leku batean manipulatzea. Jantzi babes-arropa egokia. Saihestu azala eta begiekin kontaktua. Saihestu hautsa eta aerosolak sortzea. Erabili txinpartarik gabeko tresnak. Saihestu deskarga elektrostatikoen lurrunak eragindako sua.