Fabrikaren hornidura kaltzio dipropionatoa Elikagaien gehigarrietarako CAS: 4075-81-4 kalitate handikoarekin

Kaltzio propionatoa kristal zuria edo kristal zuria hauts edo partikula da, usainik edo mikrobanda propionato usainrik gabe. Elikagaien gehigarri gisa erabiltzen den kaltzio propionatoa gatz monohidratoa da, urarekiko eta beroarekiko egonkorra, higroskopikotasuna, uretan disolbagarria, 39,9 g/ L 00 ml (20 ºC), kaltzio propionatoa etanolean disolbaezina da, eter NBSP;

Kaltzio propionatoa elikagaien gehigarri berria da. Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) eta Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundeak (FAO) onartutako elikagai eta pentsuetarako lizunaren aurkako agente seguru eta fidagarria da. Kaltzio propionatoak efektu sorta zabala du molde, legamia eta abarretan.

1. Kaltzio propionatoa janari eta pentsuetarako mildiu inhibitzaile gisa erabil daiteke, eta ogi eta pasteletarako kontserbatzaile gisa. Kaltzio propionatoa erraza da irinarekin uniformeki nahastea. Kontserbatzaile gisa, giza gorputzari beharrezko kaltzioa eman diezaioke eta elikagaiak gotortzeko papera bete dezake.

2. Kaltzio propionatoak eragin inhibitzailea du moldean eta Bacillus aerobicusengan, harizpizko substantzia itsaskorra sor dezake ogian, baina ez du legamiaren eragin inhibitzailerik.

3. Eraginkorra da lizunen, espora aerogenikoak sortzen dituzten bakterioen, bakterio gram-negatiboen, aflatoxinen eta almidoi, proteina eta olioaren beste substantzia batzuen aurka. Lizuna eta propietate antiseptiko bereziak ditu.

4. Elikagaien eta pentsu-materialen aurkako agente seguru, eraginkor eta espektro zabaleko mota berri bat da, elikagaien eta garagardoaren, pentsuen eta Txinako medikuntza tradizionalaren prestakinetan.

5. Kaltzio propionatoak elikadura gehigarri gisa modu eraginkorrean eragotzi dezake jarioaren lizuna eta pentsuaren iraupena luzatzen du. Beste gatz ez-organiko batzuekin konbinatzen bada, abereen gosea eta behien esnearen etekina ere hobetu ditzake. Kaltzio propionatoak hegazkortasun baxua, tenperatura altuko erresistentzia eta animalien moldagarritasun ona ditu. Pentsu mota askotarako egokia da.

6. Kaltzio propionatoa hortzetako pasta eta kosmetikoetan gehigarri gisa ere erabil daiteke, antisepsian paper ona betetzen duelarik.

7. Asmakizuna elikadura-gehigarri berri bati dagokio, batez ere lizunaren aurkako agente gisa erabiltzen dena eta pentsuaren freskotasuna kontserbatzeko epea luzatzeko. Aflatoxinaren ekoizpena galarazi dezake eta legamientzat kaltegabea da. Pertsonentzat eta animalientzat ere kaltegabea da. Elikagaien kontserbagarri gisa ere erabil daiteke.