0102030405
Fabrika Hornidura Elikagaien Emultsionatzailea Mono-eta Diglizeridoen Ester Zitrikoak (CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4
Propietateak
• Lurrun-presioa:8,34E-17mmHg 25°C-tan
•Irakite Puntua:598,2°Cat760mmHg
•Flash Point:236 °C
•PSA:161,59000
•Dentsitatea:1,635g/cm3
•LogP:-2,43670
•Meza zehatza:266.06378202
Zehaztapena
| ITEM | ZEHATZA | EMAITZA |
| Azido-balioa (mgKOH/g) | 40-60 | 51.2 |
| Azido zitriko osoa (%) | 13--50 | 28.5 |
| Gantz-azido osoa (%) | 37-81 | 58.8 |
| Glizerina osoa (%) | 8-33 | 12 |
| Glizerina disoziatiboa (%) | 3.4 | |
| Piztean hondarrak (%) | 0.6 | |
| Metal astunak (Pb-rekin kalkulatuta) % | ||
| Artsenikoa (As arabera kalkulatua)% |
Produktuen erabilera
CITREM mono- eta diglizeridoak baino HLB balio handiagoa duen olioaren ur-emultsionatzailea da. Askotan erabil daiteke emultsionatzaile, egonkortzaile eta zipriztinaren aurkako agente gisa eta elikagaien industrian antioxidatzaileekin osagai sinergiko gisa.
1. CITREM E472c osagai sinergiko gisa erabil daiteke antioxidatzaileen nahasteetarako formulazioen barruan.
2. CITREM E472c egonkortzaile eta emultsionatzaile gisa erabil daiteke koipeetan, maionesan, entsalada apaingarrietan, saltsetan eta kaloria gutxiko elikagaietan.
3.Margarina-produktuetan, CITREM E472c zipriztinaren aurkako erabil daiteke.4.Fondantetan. CITREM E472c distira eta leuntasuna hobetzeko erabil daiteke.
5. CITREM E472c zaporean disolbatzaile gisa eta txokolateetan lezitina ordezko eraginkor gisa erabil daiteke.
6.Haragi-produktuetan, CITREM gehitzeak koipeen bereizketa murriztu dezake.
Paketea eta biltegiratzea
Paketea:
Aluminizatutako poltsa hutsean ontziratzea nitrogenoarekin barruan. Pisu garbia: 20KG/CTN (4*5KG) edo zure eskakizunen arabera.
Oharra: konposizio kimikoa eta tamaina bezeroen eskakizunen arabera optimiza daitezke
Segurtasunez biltegiratzeko baldintzak, bateraezintasunak barne
Itxita eta tenperatura baxuan gordeta, leku lehor, fresko eta ondo aireztatuta, barruan hezetasuna eta opilatzea ekiditeko. Zorrotz debekatuta dago lehergaia den materialarekin biltegiratzea eta garraiatzea. erregaia edokaltegarriak Iraupena 12 hilabetekoa da.
Segurtasunaren Babesa
Ondo aireztatutako leku batean manipulatzea. Jantzi babes-arropa egokia. Saihestu azala eta begiekin kontaktua. Saihestu hautsa eta aerosolak sortzea. Erabili txinpartarik ez duten tresnak. Saihestu deskarga elektrostatikoen lurrunak eragindako sua.