0102030405
Salmenta beroa Sorbitol hautsa Elikagaien edulkoratzailea CAS: 50-70-4
Propietateak
•Lurrun-presioa:
•Urtze-puntua:98-100 °C (argiztatua)
•Irakite Puntua:494,9 °C 760 mmHg-tan
•Flash Point:292,5 °C
•Errefrakzio-indizea:1.4600
• Biltegiratze tenperatura:Denda RTn.
•Dentsitatea :1,596 g/cm3
•Disolbagarritasuna.:H2O: 1 M 20 °C-tan, argia, koloregabea
•PSA:121.38000
•PKA:pKa (17,5°): 13,6
• Itxura: hauts kristalino zuria
• LogP:-3,58540
•Meza zehatza:182.07903816
Zehaztapena
Proba-elementuak | Proba-arauak | Proba Emaitza | ||
| Sorbitol edukia, % ω | ≥99,0 | 99.5 | ||
| Hezetasuna, % ω | ≤1,5 | 0,35 | ||
| Azukre murriztea, % ω | ≤0,3 | 0,039 | ||
| Azukre osoa, % ω | ≤1,0 | 0,14 | ||
| Erre hondarra, % ω | ≤0,1 | 0,01 | ||
| Pb, mg/kg | ≤1 | |||
| Kloruroa, mg/kg | ≤50 | | ||
| sulfatoa, mg/kg | ≤100 | |||
| Bakterio osoa | ≤100p/g | |||
| Koloneko baziloa | 1g-tan ez dago | 1g-tan ez dago | ||
Produktuen erabilera
Gure konpainiaren sorbitol γ kristal-egitura, eduki handikoa, eta epe luzerako biltegiratzeko ezaugarriak ditu hezetasuna xurgatzerik gabe eta opilatu gabe. Oso erabilia da elikagaietan, uretako produktuetan, tabakoaren industrian eta beste industria batzuetan.
*Elikagaien industria------Edulkoratzaile, hezetzaile, kelatzaile eta ehunen modifikatzaile gisa erabil daiteke.
1. Sorbitolak egonkortasun termiko ona du eta lurrinak kontserbatzeko efektua du. Azukrerik gabeko edulkoratzaile funtzionala eta elikagai funtzionaletarako oinarrizko material garrantzitsua da. Azukrerik gabeko gozokietan, pasteletan, surimietan eta edarietan erabil daiteke edulkoratzaile eta hezetzaile gisa.
2. Hobetu elikagaien antolakuntza eta zaporea, produktua delikatuagoa bihurtu. Janari sorbitol gehitzeak janaria lehortzea eta pitzatzea saihestu dezake, janaria fresko eta leun mantendu. Ogia eta pasteletan eragin nabaria du.
Sorbitolak ez du aldehido talderik, ez da erraza oxidatzea eta ez du Maillard Erreakziorik eragiten aminoazidoekin berotzean.
3. Jarduera fisiologiko jakina du eta karotenoideen, gantz jangarrien eta proteinaren desnaturalizazioa saihestu dezake.
Esne kontzentratuari sorbitola gehitzeak iraupena luzatzen du
4. Egonkortasun nabaria du eta epe luzerako kontserbazio efektua arrain saltsan.
*Akuikultura------ Uretako produktuen kontserbatzailea, ur librearekin konbinatuta, bakterioen ugalketa galarazten du, proteinak egonkortzen ditu eta uretako produktuen jatorrizko kolorea eta usaina mantentzen du.
*Industria farmazeutikoa------Giza gorputzean ez da glukosa bihurtzen, azukrerik gabe. Paziente diabetikoentzat eta obesitateentzat edulkoratzaile berezi gisa erabil daiteke, eta hesteetako ingurunea ere hobe dezake, efektu laxantea du eta idorreria senila tratatzeko eta hipertentsioa prebenitzeko efektu nabariak ditu.
*Osasun eta kosmetikoen industria-
1. Hortzak indartu eta txantxarra saihestu ditzake, hortzetako pastarako lehengai gisa erabil daiteke. Sorbitolak egonkortasun nahikoa du eta hainbat formulaziotako eszipienteetarako egokia da. Pasta lubrikatuta mantendu dezake, kolore eta zapore onarekin. Batez ere hortzetako pasta alkalinoak, sorbitolak hortzetako pasta gardenak, xaboi gardenak, kosmetika gardenak egin ditzake eta epe luzerako egonkortasuna mantentzen du. Bere hoztasun berezia dela eta, txiklea mastekatzeko lehengai bikaina da.
*Industria kimikoa
1. Glizerola ordezkatu dezake erretxina alkidoa ekoizteko, bere propietateak glizerinaren antzekoak direlako. Glizerinarekin alderatuta, sorbitolak kostuen errendimendu hobea du propietate hidratatzaile berdinen baldintzapean.
2. Sorbitola C bitamina ekoizteko lehengai gisa erabil daiteke;
3. Era berean, almibarretan, injekzio infusioan, tableting farmazeutikoan, sakabanatu, betegarri, krioprotektzaile, kristalizazio aurkako agente gisa, medikuntza txinatar egonkortzaile gisa, hezetzeko agente gisa erabil daiteke, kapsula indartzaile gisa. Plastifikatzaileak, edulkoratzaileak, ukenduen oinarriak, etab.
* Paperaren industria ------ Papererako surfaktante, itsasgarri eta lehortzearen aurkako agente gisa ere erabil daiteke
*Tabakoaren industria------ Tabakoaren industrian hezetasuna kontrolatzeko agentea
Paketea eta biltegiratzea
Paketea:
25 kg/kartoizko danborra edo zure eskakizunen arabera.
Oharra: konposizio kimikoa eta tamaina bezeroen eskakizunen arabera optimiza daitezke
Biltegiratzea:
Solanazko materiala higroskopikoa da eta ontzi hermetiko batean gorde behar da leku fresko eta lehor batean.
Segurtasunaren Babesa
Seguru manipulatzeko neurriak
EZ sugar irekirik. Sistema itxia, hautsaren aurkako ekipo elektrikoa eta argiztapena. Saihestu hautsak isurtzea. Ondo aireztatutako leku batean manipulatzea. Jantzi babes-arropa egokia. Saihestu azala eta begiekin kontaktua. Saihestu hautsa eta aerosolak sortzea. Erabili txinpartarik ez duten tresnak. Saihestu deskarga elektrostatikoen lurrunak eragindako sua.