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Matière première de l'acide ascorbique Vc CAS 50-81-7 Vitamine C Cristal blanc
Propriétés
•La pression de vapeur:0 mmHg à 25°C
•Point de fusion:190-194 °C (déc.)
• Point d'ébullition : 415,8 °C à 760 mmHg
•Indice de réfraction:21° (C=10, H2O)
•Point d'éclair:180,4 °C
•Densité:1,954 g/cm3
•PKA:4,04, 11,7 (à 25 ℃)
•Message d'intérêt public:107.22000
•Température de stockage.:0-6°C
•Solubilité.:H2O : 50 mg/mL à 20 °C, clair, presque colo
• Apparence:cristaux blancs
• LogP :-0,45510
spécification
Contenu de l'analyse | Norme d'analyse | Les résultats d'analyse | ||
| PH | 2.1-2.6 | 2.43 | ||
| Résidus au feu | 0,40 % maximum | 0,07% | ||
| Métaux lourds | ≤10 ppm | |||
| Plomb | | | ||
| Arsenic | ≤3 ppm | |||
| Perte de séchage | ≤0,4% | |||
| Cendres de sulfate (résidus d'inflammation) | ≤0,1% | |||
| Engrener | 40-80 mailles | Passer | ||
| Essai | 99,0%-100,5% | 99,92% | ||
Utilisation des produits
1. L'acide ascorbique, également connu sous le nom de vitamine C, remplit diverses fonctions essentielles dans le corps humain. Il agit comme un antioxydant, un cofacteur pour de nombreuses réactions enzymatiques, un coenzyme, un agent de traitement de la farine, un antioxydant alimentaire, un métabolite végétal, un agent éclaircissant pour la peau et un agent de rétention de colorant alimentaire.
2. L'acide ascorbique est un composé organique appartenant au groupe des alcools polyhydroxylés insaturés. C'est une cétolactone soluble dans l'eau avec un cycle carboné à cinq chaînons. Il possède de fortes propriétés réductrices dues aux doubles liaisons au niveau des carbones C2 et C3 et de quatre groupes hydroxyle. L'acide ascorbique sert de donneur d'hydrogène ou d'électrons, ce qui en fait un cofacteur dans de nombreuses réactions enzymatiques.
3. Alors que la plupart des mammifères peuvent produire de l’acide ascorbique à partir du glucose, les humains ne disposent pas de l’enzyme nécessaire et doivent l’obtenir par leur alimentation. Les besoins quotidiens en acide ascorbique varient, les femmes ayant besoin d'environ 75 mg et les hommes d'environ 90 mg. Alors que les agrumes sont généralement associés à l’acide ascorbique, d’autres fruits, légumes et viandes servent également de sources alimentaires.
4. L'acide ascorbique est un antioxydant clé de faible poids moléculaire qui régule les niveaux d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) et améliore l'efficacité d'autres antioxydants. Il joue un rôle dans la régulation des ROS au stade de leur formation et donne un seul équivalent réducteur. Il stimule l’activité des enzymes antioxydantes comme la superoxyde dismutase (SOD) et est crucial pour la synthèse du collagène.
Emballage et stockage
Emballer:
Tambour de 25 kg/carton ou selon vos besoins.
Remarque : La composition chimique et la taille peuvent être optimisées selon les exigences des clients
Stockage:
Séparés des oxydants forts et des bases fortes. Les solutions d'acide ascorbique sont rapidement oxydées dans l'air et dans les milieux alcalins ; le médicament doit être protégé de l’air et de la lumière.
Protection de sécurité
Précautions à prendre pour une manipulation sans danger
PAS de flammes nues. Manipulation dans un endroit bien aéré. Portez des vêtements de protection appropriés. Eviter le contact avec la peau et les yeux. Eviter la formation de poussières et d'aérosols. Utilisez des outils anti-étincelles. Prévenir les incendies causés par la vapeur de décharge électrostatique.