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Approvisionnement d'usine 5′-ribonucléotide disodique pour rehausseur de saveur alimentaire CAS: 4691-65-0 et 5550-12-9 de haute qualité
Propriétés
• Point de fusion : 175 °C
• Point d'ébullition:851,4 °C à 760 mmHg
• Point d'éclair:468,7 °C
• Apparence/Couleur :poudre blanche
• PSA :195.49000
• Densité:2,31g/cm3
• LogP :-1.27550
• Température de stockage :2-8°C
spécification
| Article | Standard | |
| Analyse (IMP+GMP) | 97,0-102,0% | |
| IMP (proportion mixte) | 48,0-52,0% | |
| GMP (proportion mixte) | 48,0-52,0% | |
| Perte au séchage | ≤25,0% | |
| Transmission de la solution à 5 % | ≥95,0 % | |
| PH (solution à 5%) | 7,0-8,5 | |
| Autres nucléotides | Pas détectable | |
| Acide aminé | Pas détectable | |
| Arsenic (As2O3) | ≤1 ppm | |
| Métaux lourds (Pb) | ≤10 ppm | |
Utilisation des produits
Les disodium 5′-ribonucléotides I+G sont un agent aromatisant dont l'utilisation est autorisée au pays et à l'étranger. Il est rarement utilisé seul et est souvent mélangé au MSG. Une fois mélangé, le goût umami se multiplie. Les dispositions chinoises peuvent être utilisées pour toutes sortes d'aliments, en fonction des besoins de production et d'utilisation appropriée.
1. L'effet de la multiplication umami. Le mélange avec du MSG peut produire un effet doublement umami et réduire le coût du produit.
2. Améliorer et améliorer la saveur des aliments, peut améliorer le goût naturel délicieux, riche et sucré des aliments.
3. Rendre la viande plus délicieuse, mélangée avec du MSG, l'ajout peut améliorer la saveur originale de la viande, renforcer la saveur de la viande, réduire la quantité de viande pour réduire le coût.
4. Inhibe les odeurs salées, amères, acides et autres mauvaises odeurs dans les aliments et peut réduire les odeurs (goût d'acide aminé, goût de farine, etc.).
5. Avec une meilleure solubilité et stabilité dans le produit.
Emballage et stockage
Emballage : 10 kg/cartonou selon vos besoins.
Remarque : La composition chimique et la taille peuvent être optimisées selon les exigences des clients.
Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec, frais et bien ventilé. Conserver à l'écart des contenants alimentaires ou des matériaux incompatibles.
Protection de sécurité
Précautions à prendre pour une manipulation sans danger
Manipulation dans un endroit bien aéré. Portez des vêtements de protection appropriés. Eviter le contact avec la peau et les yeux. Eviter la formation de poussières et d'aérosols. Utilisez des outils anti-étincelles. Prévenir les incendies causés par la vapeur de décharge électrostatique.