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Gomme de xanthane d'approvisionnement d'usine pour les additifs alimentaires CAS : 11138-66-2 avec le meilleur prix
Propriétés
• Point de fusion:> 300°C
• Point d'ébullition:495,2 °C à 760 mmHg
• Point d'éclair:211,1 °C
•La pression de vapeur:6,95E-12mmHg à 25°C
• Apparence/Couleur :poudre blanche
• PSA :130.28000
• Densité:2,31g/cm3
• LogP :-4.46380
•Solubilité.:Lentement soluble dans l'eau, formant une solution visqueuse et colloïdale, pratiquement insoluble dans l'éthanol (96 pour cent).
• Masse exacte :216.02459690
• Température de stockage :Magasin à RT.
spécification
| Articles | Normes | |
| (Mesh 80 de qualité alimentaire) À travers 200 mailles, % À travers 80 mailles,% | ≤57,00 ≥95,00 | |
| (Qualité alimentaire 200Mesh) À travers 200 mailles, % À travers 80 mailles,% | ≥95,00 ≥98,00 | |
| Perte au séchage,% | ≤13.00 | |
| PH (solution XG à 1 %) | 6.0-8.0 | |
| Cendre ,% | ≤15,00 | |
| Rapport de cisaillement | ≥6,50 | |
| Viscosité (1 % XG dans une solution à 1 % de kcl, cps) | 12h00-17h00 | |
| Acide pyruvique,% | ≥1,5 | |
| Azote total,% | ≤1,5 | |
| Métaux lourds totaux (ppm) | ≤20 | |
Utilisation des produits
1. L'ajout de 0,2 % à 1 % dans le jus peut donner au jus une bonne adhérence, un bon goût, contrôler la pénétration et le débit.
2. L'utilisation de 0,25 % dans la garniture du pain, la garniture alimentaire et le glaçage peut augmenter le goût et la saveur, lisser la structure du produit, prolonger la durée de conservation et améliorer la stabilité du produit au chauffage et à la congélation ;
3. Ajouter 0,1 % à 0,25 % à la crème glacée, ce qui peut jouer un excellent effet stabilisant ; 4. Fournir un bon contrôle de la viscosité dans les aliments en conserve, qui peuvent remplacer une partie de l'amidon. Une partie de gomme xanthane peut remplacer trois à cinq parties d’amidon.
Emballage et stockage
Emballage: 25 kg/sacou selon vos besoins.
Remarque : La composition chimique et la taille peuvent être optimisées selon les exigences des clients.
Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec, frais et bien ventilé. Conserver à l'écart des contenants alimentaires ou des matériaux incompatibles.
Protection de sécurité
Précautions à prendre pour une manipulation sans danger
Manipulation dans un endroit bien aéré. Portez des vêtements de protection appropriés. Eviter le contact avec la peau et les yeux. Eviter la formation de poussières et d'aérosols. Utilisez des outils anti-étincelles. Prévenir les incendies causés par la vapeur de décharge électrostatique.