0102030405
CAS 77-92-9 Sitroenzuur fan hege kwaliteit foar fiedingsadditieven
Eigenskippen
•Dampdruk:5.73E-05mmHg by 25°C
• Smeltpunt:153-159 °C (lit.)
• Siedpunt: 309.567 ° C by 760 mmHg
• Brekkingsyndeks: 1.493 ~ 1.509
•Flash Point:155.243 °C
•PSA:132.13000
•PKA:3.14 (by 20 ℃)
• Uterlik:Wite kristallijn poeder
• Tichtheid:1.762 g/cm3
• Wateroplosberens:750 g/l (20 ºC)
• Opslachtemp.:Winkel by RT.
• LogP:-1.24850
•Krekte massa:192.02700259
Spesifikaasje
Test item | Sitroenzuur wetterfrij | Sitroenzuur monohydrate | |
| STPP ynhâld /% | ≥85 | 96,8 | |
| P2O5 ynhâld /% | 56.0~58.0 | 57.8 | |
| Wetter ûnoplosber /% | ≤0.1 | 0.01 | |
| PH (1%) | 9,5-10 | 9.8 | |
| Witheid /% | ≥85 | 94 | |
| Fluoride (F) /% | ≤0,005 | 0.0006 | |
| Arseen (AS)/% | ≤0,0003 | ≤0,00007 | |
| Heavy Metal (Pb)/% | ≤0,0010 | ≤0,0003 | |
| Stapeldichtheid (g/cm3) | 0,35-0,9 | 0,75 | |
Produkten Gebrûk
Wat iten tafoegings oanbelanget, wurdt it fral brûkt yn verfrissende dranken en ingelegde produkten, lykas koalhydrateare dranken, fruchtsapdranken, en melksûrdranken. De fraach is ûnderwurpen oan feroaringen yn seizoensklimaat. Sitroensûr is goed foar sawat 2/3 fan it totale konsumpsje fan soere aginten.
1. It tafoegjen fan citroensoer oan konserve fruchten kin de smaak fan 'e frucht behâlde of ferbetterje, de aciditeit ferheegje (de pH-wearde ferminderje) fan guon fruchten mei lege aciditeit as se yn blikjes opslein wurde, de waarmtebestriding fan mikroorganismen ferswakje en har groei ynhibearje, en foarkomme lege acidity. Baktearje-útwreiding en skea komme faak foar yn konserve fruit.
2. It tafoegjen fan citroenzuur oan 'e snoep as in soere agent is maklik te harmonisearjen mei de fruchtige smaak. It brûken fan sitroenzuur yn gel iten lykas jam en jelly kin effektyf ferminderjen de negative lading fan pektine, sadat de wetterstof obligaasjes tusken pektine molekulen kinne wurde gelled.
3. By it ferwurkjen fan konservearre grienten binne guon grienten alkaline, en it brûken fan citroenzuur as pH-regulator kin net allinich in smaakrol spylje, mar ek har kwaliteit behâlde.
4. Sitroensäure hat de skaaimerken fan chelaasje en pH-oanpassing, sadat it de prestaasjes fan antyxidant ferheegje kin, enzymeaktiviteit ynhibearje en de planke libben fan iten yn 'e ferwurking fan fluch beferzen iten ferlingje.
Pakket en opslach
Pakket:ynpakt yn wetter-proof plestik woven tas, 25kg per tas of as jo easken.
Opmerking: Gemyske komposysje en grutte kinne wurde optimalisearre troch de easken fan 'e klanten
Opslach:
Skied fan sterke oksidanten, sterke basen, metaalnitraten en metalen. Dry.Crystalline citroensoer, wetterfrij, kin sûnder muoite yn droege foarm bewarre wurde, hoewol betingsten fan hege fochtigens en ferhege temperatueren moatte foarkommen wurde om koek te foarkommen. Opslach moat yn strakke konteners wêze om bleatstelling oan fochtige loft te foarkommen. Ferskate granulations binne kommersjeel beskikber mei de gruttere dieltsje maten hawwende minder oanstriid ta cake.
Safety Protection
Foarsoarchsmaatregels foar feilich ôfhanneljen
NO iepen flammen. Sletten systeem, stof eksploazje-proof elektryske apparatuer en ferljochting. Foarkom ôfsetting fan stof. Behanneling yn in goed fentilearre plak. Draach passende beskermjende klean. Foarkom kontakt mei hûd en eagen. Foarkom de formaasje fan stof en aerosolen. Brûk net-vonken ark. Foarkom fjoer feroarsake troch elektrostatyske ûntlading stoom.