0102030405
Fabriek Supply Food Emulsifier Sitroenzuur Esters fan Mono- en Diglycerides (CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4
Eigenskippen
• Dampdruk:8.34E-17mmHg by 25°C
•Kookpunt:598.2°Cat760mmHg
•Flash Point:236°C
•PSA:161.59000
•Tichtheid:1.635 g/cm3
•LogP:-2.43670
•Krekte massa:266.06378202
Spesifikaasje
| ÛNDERDIEL | SPESIFIKASJE | RESULTAAT |
| Acid wearde (mgKOH/g) | 40-60 | 51.2 |
| Totaal sitroenzuur (%) | 13--50 | 28.5 |
| Totaal fetsoer (%) | 37-81 | 58.8 |
| Totaal glycerine (%) | 8-33 | 12 |
| Dissociative glycerine (%) | 3.4 | |
| Residu by ignition (%) | 0.6 | |
| Swiere metalen (berekkene troch Pb) % | ||
| Arseen (berekkene troch As)% |
Produkten Gebrûk
CITREM is de oalje-yn-wetter-emulgator dy't hegere HLB-wearde hat dan mono- en diglycerides. It kin in soad brûkt wurde as de emulgator, stabilisator. en anty-spattering agent en as de synergistyske komponint mei anty-oksidanten binnen iten yndustry.
1. CITREM E472c kin brûkt wurde as de synergistyske komponint binnen formulieren foar anty-oksidant-mingen.
2. CITREM E472c kin brûkt wurde as stabilisator en emulgator yn fet, mayonaise, salade dressings, sauzen en low-calorie iten.
3.In margarine produkten, CITREM E472c kin brûkt wurde foar anty-spattering.4.In fondants. CITREM E472c kin brûkt wurde om glans en glêdens te ferbetterjen.
5. CITREM E472c kin brûkt wurde as de solubiliser yn smaak en as de effektive lecithine-ferfanger yn sûkelade.
6.Yn fleisprodukten kin de tafoeging fan CITREM fet ôfskieding ferminderje.
Pakket en opslach
Pakket:
Aluminisearre tas fakuüm ferpakking mei stikstof binnen. Nettogewicht: 20KG/CTN(4*5KG) of as jo easken.
Opmerking: Gemyske komposysje en grutte kinne wurde optimalisearre troch de easken fan 'e klanten
Betingsten foar feilige opslach, ynklusyf alle ynkompatibiliteiten
Fersegele en opslein yn 'e lege temperatuer, dry.cool en goed fentilearre plak, yn om foar te kommen fan focht en koekjes.Strikt fordid opslaan en ferfieren mei materiaal dat eksplosyf is. brandbaar ofskealik De houdbaarheid is 12 moannen.
Safety Protection
Behanneling yn in goed fentilearre plak. Draach passende beskermjende klean. Foarkom kontakt mei hûd en eagen. Foarkom de formaasje fan stof en aerosolen. Brûk net-vonken ark. Foarkom fjoer feroarsake troch elektrostatyske ûntlading stoom.