0102030405
Food Additive High Sweetener Sucralose Sweetness CAS 56038-13-2
Eigenskippen
•Dampdruk:8.79E-21mmHg by 25°C
•Smeltpunt:125,5°C
•Kookpunt:669.4 °C by 760 mmHg
•Flash Point:358,7 °C
•Refractive Index:1.661
• Opslachtemp.:Hygroskopysk, -20 ° C Freezer, Under inerte atmosfear
•Tichtheid :1,69 g/cm3
•Oplosberens.:Oplosber yn wetter
•PSA:128.84000
•PKA:12.52±0.70 (foarsein)
• Uterlik: Off-White Amorphous Solid
• LogP:-1.65610
•Krekte massa:396.014551
Spesifikaasje
Assay | 98.0% ~ 102.0% | |
| Wetter | ≤ 2,0% | |
| pH | 6.0~7.0 | |
| Methanol | ≤0.1% | |
| Spesifike rotaasje | +84,0°~ +87,5° | |
| Residu op ignition | ≤ 0,7% | |
| Swiere metalen (as Pb) | ≤ 10 ppm | |
| Foarsprong | ≤ 1 ppm | |
| Arseen | ≤ 3 ppm | |
| Grutte fan it dieltsje | 90% >60 mesh | |
| Related stoffen | 0.0~0.5% | |
Produkten Gebrûk
In leech-kalorie keunstmjittige sweetener Hoge yntinsiteit sweetener produsearre troch it ferfangen fan trije hydroxyl groepen op it sukrose molekule mei trije chloor atomen. De resultaten binne in zoetstof fan 0 cal dat net fertarre wurdt. It is 600 kear sa swiet as sûker mei in ferlykber smaakprofyl. It is waarmstabyl, maklik oplosber, en behâldt syn stabiliteit by ferhege temperatueren. It is goedkard foar gebrûk yn spesifike kategoryen dy't bakte produkten, dranken, zoetwaren, en bepaalde desserts en toppings omfetsje. Sucralose (1,6-dichloro-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc-D-galactopyranoside) is in net-nutritive sweetener basearre op sukrose. It is selektyf chlorinearre en de glycoside-keppeling tusken de twa ringen is resistint foar hydrolyse troch soer as enzymen, sadat it net metabolisearre wurdt. It hat 400 oant 800 kear de swietens fan sukrose, is tige oplosber yn wetter, en is stabyl yn waarmte. It kin brûkt wurde yn iten produkten dy't bakt of fried. Sucralose wurdt produsearre troch de selektive chlorinaasje fan it sukrosemolekule mei in patintearre proses troch Tate en LyIe dat de trije hydroxylgroepen (OH) ferfangt mei trije chlor (Cl) atomen. Dizze modifisearre sûker wurdt minimaal troch it lichem opnommen en giet ûnferoare út. It waard goedkard foar gebrûk yn iten en drinken yn 1999 yn 'e Feriene Steaten.
Pakket en opslach
Pakket:
25kg/karton drum of as jo easken.
Opmerking: Gemyske komposysje en grutte kinne wurde optimalisearre troch de easken fan 'e klanten
Opslach:
Bewarje de kontener strak sletten yn in droech, koel en goed fentilearre plak. Bewarje apart fan konteners foar iten of ynkompatibele materialen.
Safety Protection
Foarsoarchsmaatregels foar feilich ôfhanneljen
Behanneling yn in goed fentilearre plak. Draach passende beskermjende klean. Foarkom kontakt mei hûd en eagen. Foarkom de formaasje fan stof en aerosolen. Brûk net-vonken ark. Foarkom fjoer feroarsake troch elektrostatyske ûntlading stoom.