0102030405
CAS 77-92-9 Àrd-inbhe Citric Acid airson Biadh Cur-ris
Feartan
•Brùthadh vapor:5.73E-05mmHg aig 25 ° C
• Rubha leaghaidh:153-159 ° C (lit.)
• Goil: 309.567 ° C aig 760 mmHg
• Clàr-innse ath-bheòthail: 1.493~1.509
•Flash puing:155.243 °C
•PSA:132.13000
•PKA:3.14 (aig 20 ℃)
• Coltas:Pùdar geal criostalach
• Dùmhlachd:1.762 g / cm3
• Solubility uisge:750 g/L (20ºC)
• Teòthachd stòraidh .:Bùth aig RT.
• LogP:-1.24850
•Dìreach Aifreann:192.02700259
Sònrachadh
Nì deuchainn | Citric Acid Anhydrous | Citric Acid Monohydrate | |
| Susbaint STPP / % | ≥85 | 96.8 | |
| Susbaint P2O5 / % | 56.0~58.0 | 57.8 | |
| Neo-sholabailte uisge /% | ≤0.1 | 0.01 | |
| PH (1%) | 9.5-10 | 9.8 | |
| Gile / % | ≥85 | 94 | |
| Fluoride (F) /% | ≤0.005 | 0.0006 | |
| Arsainic (AS)/% | ≤0.0003 | ≤0.00007 | |
| Meatailt Trom(Pb)/% | ≤0.0010 | ≤0.0003 | |
| Dùmhlachd cruachan (g/cm3) | 0.35-0.9 | 0.75 | |
Cleachdadh Bathar
A thaobh cuir-ris bìdh, tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann a bhith ag ùrachadh deochan agus toraidhean picilte leithid deochan carbonated, deochan sùgh mheasan, agus deochan searbhag lactach. Tha an t-iarrtas aige fo ùmhlachd atharrachaidhean ann an gnàth-shìde ràitheil. Tha searbhag citrach a’ dèanamh suas mu 2/3 de chaitheamh iomlan riochdairean searbh.
1. Le bhith a’ cur searbhag citrach ri measan à tiona faodaidh e blas nam measan a chumail suas no adhartachadh, searbhachd (luach pH a lughdachadh) cuid de mheasan àrdachadh le searbhachd ìosal nuair a thèid an stòradh ann an canaichean, lagachadh an aghaidh teas meanbh-fhàs-bheairtean agus casg a chuir air fàs, agus casg a chur air searbhachd ìseal. Bidh leudachadh agus milleadh bacteria gu tric a ‘tachairt ann am measan canasta.
2. Tha e furasta a bhith a 'co-chòrdadh ri blas an toraidh le bhith a' cur searbhag citrach ris an candy mar àidseant searbh. Faodaidh cleachdadh searbhag citrach ann am biadh gel leithid silidh agus jelly cosgais àicheil pectin a lughdachadh gu h-èifeachdach, gus an tèid na ceanglaichean hydrogen eadar moileciuilean pectin a ghlasadh.
3. Nuair a bhios tu a’ giullachd glasraich à tiona, tha cuid de ghlasraich alcaileach, agus le bhith a’ cleachdadh searbhag citrach mar riaghlaiche pH chan urrainn dha a-mhàin pàirt a ghabhail ann an seusanachadh, ach cuideachd a chàileachd a chumail suas.
4. Tha feartan chelation agus atharrachadh pH aig searbhag citrach, gus an urrainn dha coileanadh antioxidant àrdachadh, casg a chuir air gnìomhachd enzyme agus leudachadh beatha sgeilp bìdh ann an giullachd bìdh reòta luath.
Pacaid agus stòradh
Pasgan:air a phacaigeadh ann am baga fighte plastaig dìon-uisge, 25kg gach poca no mar na riatanasan agad.
Nota: Faodar co-dhèanamh agus meud ceimigeach a mheudachadh a rèir riatanasan an luchd-ceannach
Stòradh:
Air a sgaradh bho oxidants làidir, bunaitean làidir, nitrates meatailt agus meatailtean. Faodar searbhag citrach Dry.Crystalline, anhydrous, a stòradh ann an cruth tioram gun duilgheadas, ged a bu chòir suidheachaidhean le àrd taiseachd agus teòthachd àrdaichte a sheachnadh gus casg a chuir air cèiceadh. Bu chòir stòradh a bhith ann an soithichean teann gus casg a chuir air èadhar tais. Tha grunn ghranulations rim faighinn gu malairteach leis na meudan gràin nas motha nas lugha de chlaonadh a dh’ ionnsaigh cèicean.
Dìon Sàbhailteachd
Ro-chùram airson làimhseachadh sàbhailte
GUN lasraichean fosgailte. Siostam dùinte, uidheamachd dealain dìon-spreadhaidh agus solais. Cuir casg air duslach a thasgadh. Làimhseachadh ann an àite air a dheagh fhionnarachadh. Cleachd aodach dìon iomchaidh. Seachain conaltradh le craiceann agus sùilean. Seachain a bhith a 'cruthachadh duslach agus aerosols. Cleachd innealan neo-spreadhaidh. Cuir casg air teine air adhbhrachadh le smùid sgaoilidh electrostatach.