0102030405
CAS 590-00-1 Sorbato de potasio de alta pureza para conservantes de alimentos
Propiedades
• Punto de fusión:270 °C
• Punto de ebulición:233 °C a 760 mmHg
•Punto de inflamación:139,9 °C
•PSA:40,13000
• Aspecto:Brancopo de cristal
• Densidade:1,363 g/cm3 (25oC)
• Solubilidade en auga:58,2 g/100 ml (20 ℃)
• Temperatura de almacenamento: -20°C Conxelador
• LogP:-0,13140
Especificación
| Elemento de índice | FCC-V | GB13736-92 | |
| % de contido | 98,0-101,0 | 98,0-102,0 | |
| Claridade | -- | Aproba a proba | |
| Ácido libre (en ácido sórbico) ≤% | Aproba a proba | -- | |
| Álcali libre (en K2CO3) ≤% | Aproba a proba | Aproba a proba | |
| Perda por secado ≤% | 1 | 1 | |
| Cloruro (en Cl) ≤% | -- | 0,018 | |
| Sulfato (en S04) ≤% | -- | 0,038 | |
| Metal pesado (en chumbo) ≤% | -- | 0,001 | |
| Aldehído (en HCHO) ≤% | -- | 0,001 | |
| Contido de arsénico (en As2O2) ≤% | 0,0002 | 0,0003 | |
| Chumbo ≤mg/kg | 2 | -- | |
Uso de produtos
O sorbato de potasio é un aditivo químico. É amplamente utilizado como conservante en alimentos, bebidas e produtos de coidado persoal. É un sal inodoro e insípido producido sintéticamente a partir de ácido sórbico e hidróxido de potasio.
Como conservante de alta eficacia recomendado pola FAO e a OMS, tendo un efecto inhibidor máis forte que o efecto de esterilización, o sorbato de potasio pode prolongar eficazmente o tempo de conservación dos alimentos sen cambiar o sabor orixinal. O efecto antisepsis do sorbato de potasio é 5-10 veces maior que o do benzoato de sodio.
O sorbato de potasio, a sal de potasio do ácido sórbico, é un conservante de uso habitual nos alimentos co número de aditivo alimentario europeo E202. En xeral, é sintético, vegano e sen glute.
Este ingrediente úsase para protexer os alimentos da deterioración e, polo tanto, prolongar a vida útil dos alimentos retardando o crecemento de mofos e fermentos. Quizais o teñas visto na etiqueta de viños, queixos, sidra, hidromiel, refrescos e produtos de panadería.
Paquete e almacenamento
Paquete:embalado en bolsa de plástico impermeable, 25 kg por bolsa ou segundo as súas necesidades.
Observación: a composición química e o tamaño poden optimizarse segundo os requisitos dos clientes
Almacenamento:
Almacene o recipiente ben pechado nun lugar seco, fresco e ben ventilado. Almacenar fóra de envases de alimentos ou materiais incompatibles.
Protección de seguridade
Precaucións para unha manipulación segura
Manipulación nun lugar ben ventilado. Use roupa de protección adecuada. Evite o contacto coa pel e os ollos. Evitar a formación de po e aerosois. Use ferramentas que non fagan chispa. Evitar incendios causados por descarga electrostática de vapor.