0102030405
ફૂડ એડિટિવ્સ માટે ફેક્ટરી સપ્લાય Xanthan ગમ CAS: 11138-66-2 શ્રેષ્ઠ કિંમત સાથે
ગુણધર્મો
• ગલાન્બિંદુ:> 300 સે
• ઉત્કલન બિંદુ:760 mmHg પર 495.2 °C
• ફ્લેશ પોઈન્ટ:211.1 °સે
•બાષ્પ દબાણ:25°C પર 6.95E-12mmHg
• દેખાવ/રંગ:સફેદ પાવડર
• PSA:130.28000
• ઘનતા:2.31g/cm3
• LogP:-4.46380
•દ્રાવ્યતા.:પાણીમાં ધીમે ધીમે દ્રાવ્ય, ચીકણું, કોલોઇડલ દ્રાવણ બનાવે છે, ઇથેનોલમાં વ્યવહારીક રીતે અદ્રાવ્ય (96 ટકા).
• ચોક્કસ સમૂહ:216.02459690
• સ્ટોરેજ ટેમ્પ.:RT પર સ્ટોર કરો.
સ્પષ્ટીકરણ
| વસ્તુઓ | ધોરણો | |
| (ફૂડ ગ્રેડ 80 મેશ) 200 મેશ દ્વારા, % 80 મેશ દ્વારા,% | ≤57.00 ≥95.00 | |
| (ફૂડ ગ્રેડ 200 મેશ) 200 મેશ દ્વારા, % 80 મેશ દ્વારા,% | ≥95.00 ≥98.00 | |
| સૂકવણી પર નુકશાન,% | ≤13.00 | |
| PH(1% XG સોલ્યુશન) | 6.0-8.0 | |
| રાખ ,% | ≤15.00 | |
| શિયરિંગ રેશિયો | ≥6.50 | |
| સ્નિગ્ધતા (1% kcl ઉકેલમાં 1% XG, cps) | 1200-1700 | |
| પાયરુવિક એસિડ,% | ≥1.5 | |
| કુલ નાઇટ્રોજન,% | ≤1.5 | |
| કુલ હેવી મેટલ્સ (ppm) | ≤20 | |
ઉત્પાદનો વપરાશ
1.જ્યુસમાં 0.2% થી 1% ઉમેરવાથી જ્યુસને સારી સંલગ્નતા, સારો સ્વાદ, કંટ્રોલ પેનિટ્રેશન અને ફ્લો મળી શકે છે.
2. બ્રેડ ફિલિંગ, ફૂડ ફિલિંગ અને આઈસિંગમાં 0.25% નો ઉપયોગ સ્વાદ અને સ્વાદમાં વધારો કરી શકે છે, ઉત્પાદનની સરળ રચના કરી શકે છે, શેલ્ફ લાઇફ વધારી શકે છે અને હીટિંગ અને ફ્રીઝિંગ માટે ઉત્પાદનની સ્થિરતામાં સુધારો કરી શકે છે;
3.આઇસક્રીમમાં 0.1%~0.25% ઉમેરવું, જે એક ઉત્તમ સ્થિર અસર ભજવી શકે છે;4.તૈયાર ખોરાકમાં સારું સ્નિગ્ધતા નિયંત્રણ પૂરું પાડવું, જે સ્ટાર્ચના ભાગને બદલી શકે છે. ઝેન્થન ગમનો એક ભાગ સ્ટાર્ચના ત્રણથી પાંચ ભાગને બદલી શકે છે.
પેકેજ અને સંગ્રહ
પેકિંગ: 25 કિગ્રા/બેગઅથવા તમારી જરૂરિયાતો તરીકે.
ટિપ્પણી: રાસાયણિક રચના અને કદ ગ્રાહકોની જરૂરિયાતો દ્વારા ઑપ્ટિમાઇઝ કરી શકાય છે.
સલામત સ્ટોરેજ માટેની શરતો, કોઈપણ અસંગતતાઓ સહિત
કન્ટેનરને ચુસ્તપણે બંધ સૂકી, ઠંડી અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ સ્ટોર કરો. ખાદ્યપદાર્થોના કન્ટેનર અથવા અસંગત સામગ્રી સિવાય સ્ટોર કરો.
સલામતી સુરક્ષા
સલામત હેન્ડલિંગ માટે સાવચેતીઓ
સારી વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ હેન્ડલિંગ. યોગ્ય રક્ષણાત્મક વસ્ત્રો પહેરો. ત્વચા અને આંખો સાથે સંપર્ક ટાળો. ધૂળ અને એરોસોલ્સની રચના ટાળો. નોન-સ્પાર્કિંગ ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરો. ઇલેક્ટ્રોસ્ટેટિક ડિસ્ચાર્જ વરાળને કારણે આગને અટકાવો.