0102030405
ફૂડ ઇમલ્સિફાયર CAS:29894-35-7 માટે ફેક્ટરી સપ્લાય પોલીગ્લિસરોલ પોલીરિસિનોલેટ (PGPR) ઉચ્ચ ગુણવત્તા સાથે
ગુણધર્મો
• ગલનબિંદુ: -15 °C
• ઉત્કલન બિંદુ:205 °સે
• ફ્લેશિંગ પોઈન્ટ: 201 °F
• વરાળની ઘનતા:3.7 (વિરૂદ્ધ હવા)
• બાષ્પ દબાણ:13.3 mm Hg (100 °C)
• રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ :n20/D 1.539(લિટ.)
• દેખાવ/રંગ:પીળો પ્રવાહી
• દ્રાવ્યતા: H2O: 33 mg/mL
• PKA: 14.36±0.10(અનુમાનિત)
• સ્ટોરેજ ટેમ્પ.:+2°C થી +25°C પર સ્ટોર કરો.
સ્પષ્ટીકરણ
| વસ્તુ | પરિણામો | |
| એસિડ મૂલ્ય(mgKOH/g) | ≤6.0 | |
| સેપોનિફિકેશન મૂલ્ય(mgKOH/g) | 170-200 | |
| હાઇડ્રોક્સિલ મૂલ્ય(mgKOH/g) | 80-100 | |
| લોડિન મૂલ્ય(g/100g) | 70-100 | |
| ભારે ધાતુઓ (Pb દ્વારા ગણતરી)% | ≤0.001 | |
| આર્સેનિક (આ પ્રમાણે ગણતરી)% | ≤0.0003 | |
ઉત્પાદનો વપરાશ
1. પોલિગ્લિસરોલ પોલિરિસિનોલેટ (PGPR) નો ઉપયોગ ચોકલેટમાં થાય છે, થોડી માત્રામાં ઉમેરો, ચોકલેટ ઉત્પાદનોની ગતિશીલતામાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકે છે અને કોકો બટરની માત્રાને બચાવી શકે છે.
2. ચોકલેટ પ્રોડક્ટ્સ માટે ફ્લિંગ અને મોલ્ડ બનાવવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવો, પ્રક્રિયાને ઑપ્ટિમાઇઝ કરો અને નાના પરપોટાને સરળતાથી ડિસ્ચાર્જ કરવા માટે બનાવો અને પછી ચોકલેટ ઉત્પાદનોમાં ખાલી છિદ્રો અને છિદ્રો થવાનું ટાળો.
3. લેસીથિન સાથે વપરાય છે, તેની સારી સિનર્જિસ્ટિક અસર છે, જે ચોકલેટ કોટિંગની જાડાઈને પાતળી કરે છે જેથી પ્રક્રિયા કરવામાં સરળ બને.
4. ભેજવાળી સ્થિતિમાં, સ્નિગ્ધતા ઘટાડી શકે છે. અને ઝડપથી ચોકલેટ સુગર કોટ બનાવો. અને તેના સંકલનને વેગ આપે છે. અને સંલગ્નતા વધારો, નાના છિદ્રો ઘટાડે છે.
પેકેજ અને સંગ્રહ
પેકિંગ: 25kgs અથવા 200kg ડ્રમમાં પેકઅથવા તમારી જરૂરિયાતો તરીકે.
ટિપ્પણી: રાસાયણિક રચના અને કદ ગ્રાહકોની જરૂરિયાતો દ્વારા ઑપ્ટિમાઇઝ કરી શકાય છે.
સલામત સ્ટોરેજ માટેની શરતો, કોઈપણ અસંગતતાઓ સહિત
કન્ટેનરને ચુસ્તપણે બંધ સૂકી, ઠંડી અને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ સ્ટોર કરો. ખાદ્યપદાર્થોના કન્ટેનર અથવા અસંગત સામગ્રી સિવાય સ્ટોર કરો.
સલામતી સુરક્ષા
સલામત હેન્ડલિંગ માટે સાવચેતીઓ
સારી વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ હેન્ડલિંગ. યોગ્ય રક્ષણાત્મક વસ્ત્રો પહેરો. ત્વચા અને આંખો સાથે સંપર્ક ટાળો. ધૂળ અને એરોસોલ્સની રચના ટાળો. નોન-સ્પાર્કિંગ ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરો. ઇલેક્ટ્રોસ્ટેટિક ડિસ્ચાર્જ વરાળને કારણે આગને અટકાવો.