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खाद्य योज्यों के लिए खाद्य पायसीकारी एजेंट सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट CAS:25383-99-7 सर्वोत्तम मूल्य के साथ
गुण
• क्वथनांक:760 mmHg पर 532.7 डिग्री सेल्सियस
• फ़्लैश प्वाइंट:166.2°से
•वाष्प दबाव:25°C पर 9.06E-13mmHg
• रूप/रंग:एक विशिष्ट गंध वाला सफेद या थोड़ा पीला पाउडर
• पीएसए:66.43000
• घनत्व:1.002[20℃ पर]
• लॉगपी:4.92950
•जल घुलनशीलता।:20℃ पर 5.34mg/L
• भंडारण तापमान:निष्क्रिय वातावरण, कमरे का तापमान
विनिर्देश
| वस्तु | मानक | |
| अम्ल मान (mgKOH/g) | 74 | |
| एस्टर मान (mgKOH/g) | 180 | |
| भारी धातुएँ (पीबी) (मिलीग्राम/किग्रा) | = | |
| आर्सेनिक(मिलीग्राम/किग्रा) | = | |
| सोडियम % | 1.9 | |
| कुल लैक्टिक एसिड% | 29 | |
| सीसा (मिलीग्राम/किग्रा) | 3.2 | |
| पारा (मिलीग्राम/किग्रा) | 0.09 | |
| कैडमियम (मिलीग्राम/किग्रा) | 0.8 | |
उत्पाद उपयोग
एसएसएल में अच्छी पारदर्शिता, एंटी-एजिंग, सुदृढीकरण, बीमा आदि है। अन्य समान एसएसएल उत्पादों की तुलना में, इस सिस्टम उत्पाद में सुपर कार्यात्मक क्षमता है, और तेल 75% है। प्रभावी ढंग से पानी में तेल (O/W) समरूपीकरण प्राप्त कर सकता है।
1. आटे की लोच, कठोरता और वायु प्रतिधारण को बढ़ाएं, ब्रेड और उबली हुई ब्रेड की मात्रा बढ़ाएं और संगठनात्मक संरचना में सुधार करें।
जैसा कि चित्र 2 में दिखाया गया है, यह भोजन की उम्र बढ़ने में देरी करने और उसे रोकने के लिए एमाइलोज़ के साथ बातचीत कर सकता है।
3. बिस्कुट को आसानी से ढालने वाला और साफ-सुथरा दिखने वाला बनाएं।
4. यह मसालेदार भोजन के स्वाद को चिकना और कोमल बना सकता है और भंडारण के समय को बढ़ा सकता है।
5. कम टूटने की दर, झाग रोधी, उबलने रोधी के साथ नूडल्स, सेंवई और इंस्टेंट नूडल्स की सतह को चिकना बनाएं।
6. शीघ्र जमे हुए भोजन की गुणवत्ता में सुधार करें, संगठनात्मक संरचना में सुधार करें और सतह को टूटने से बचाएं।
पैकेज और भंडारण
पैकिंग: 25 किग्रा/फाइबर ड्रमया आपकी आवश्यकताओं के अनुसार।
टिप्पणी: रासायनिक संरचना और आकार को ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
किसी असामंज्य समेत, सुरक्षित भंडारण के लिए स्थितियां
कंटेनर को सूखी, ठंडी और अच्छी तरह हवादार जगह पर कसकर बंद करके रखें। खाद्य पदार्थों के कंटेनरों या असंगत सामग्रियों को अलग रखें।
सुरक्षा संरक्षण
सुरक्षित संचालन के लिए सावधानियाँ
अच्छी तरह हवादार जगह पर संभालना। उपयुक्त सुरक्षात्मक कपड़े पहनें। त्वचा और आंखों के संपर्क से बचाएं। धूल और एरोसोल के निर्माण से बचें। गैर-स्पार्किंग उपकरण का प्रयोग करें. इलेक्ट्रोस्टैटिक डिस्चार्ज स्टीम के कारण होने वाली आग को रोकें।