0102030405
Tvornička nabava Emulgator hrane Esteri mono- i diglicerida limunske kiseline (CITREM) /E472c CAS BR. 36291-32-4
Svojstva
• Tlak pare:8,34E-17mmHg na 25°C
•Vrelište:598,2°Cat760mmHg
•Plamište:236°C
•PSA:161.59000
•Gustoća:1,635 g/cm3
•LogP:-2,43670
•Točna misa:266.06378202
Specifikacija
| ARTIKAL | SPECIFIKACIJA | PROIZLAZITI |
| Kiselinski broj (mgKOH/g) | 40-60 (prikaz, stručni). | 51.2 |
| Ukupna limunska kiselina (%) | 13--50 | 28.5 |
| Ukupna masna kiselina (%) | 37-81 (prikaz, ostalo). | 58.8 |
| Ukupni glicerin (%) | 8-33 (prikaz, ostalo). | 12 |
| Disocijativni glicerin (%) | 3.4 | |
| Ostatak nakon paljenja (%) | 0.6 | |
| Teški metali (izračunato prema Pb) % | ||
| Arsen (izračunato prema As)% |
Korištenje proizvoda
CITREM je emulgator ulje u vodi koji ima veću HLB vrijednost od mono- i diglicerida. Može se široko koristiti kao emulgator, stabilizator i sredstvo protiv prskanja te kao sinergistička komponenta s antioksidansima u prehrambenoj industriji.
1. CITREM E472c može se koristiti kao sinergistička komponenta unutar formulacija za mješavine antioksidansa.
2. CITREM E472c može se koristiti kao stabilizator i emulgator u mastima, majonezi, preljevima za salate, umacima i niskokaloričnoj hrani.
3. U proizvodima od margarina, CITREM E472c se može koristiti za zaštitu od prskanja. 4. U fondantima. CITREM E472c može se koristiti za poboljšanje sjaja i glatkoće.
5. CITREM E472c može se koristiti kao solubilizator okusa i kao učinkovita zamjena za lecitin u čokoladama.
6. U mesnim proizvodima, dodatak CITREMA može smanjiti odvajanje masnoće.
Pakiranje i skladištenje
paket:
Aluminizirana vrećica za vakuumsko pakiranje s dušikom unutra. Neto težina: 20KG/CTN(4*5KG) ili prema vašim zahtjevima.
Napomena: Kemijski sastav i veličina mogu se optimizirati prema zahtjevima kupaca
Uvjeti za sigurno skladištenje, uključujući sve nekompatibilnosti
Zatvoreno i pohranjeno na suhom, hladnom i dobro prozračenom mjestu, u kako bi se spriječila vlaga i stvrdnjavanje. Strogo zabranjeno skladištenje i transport s materijalom koji je eksplozivan. zapaljive ilištetno Rok trajanja je 12 mjeseci.
Sigurnosna zaštita
Rukovati na dobro prozračenom mjestu. Nosite odgovarajuću zaštitnu odjeću. Izbjegavajte kontakt s kožom i očima. Izbjegavati stvaranje prašine i aerosola. Koristite alate koji ne iskrenu. Spriječite požar izazvan parom elektrostatičkog pražnjenja.