0102030405
Dodatak hrani, visoko sladilo, sukraloza, slatkoća, CAS 56038-13-2
Svojstva
•Tlak pare:8,79E-21mmHg na 25°C
•Talište:125.5°C
•Vrelište:669,4 °C na 760 mmHg
•Plamište:358,7 °C
•Indeks loma:1.661
• Temperatura skladištenja:Higroskopno, zamrzivač -20°C, pod inertnom atmosferom
•Gustoća :1,69 g/cm3
•Topljivost.:Topljiv u vodi
•PSA:128.84000
•PKA:12,52±0,70 (predviđeno)
• Izgled: Približno bijela amorfna krutina
• LogP:-1,65610
•Točna misa:396.014551
Specifikacija
Ispitivanje | 98,0% ~ 102,0% | |
| Voda | ≤ 2,0% | |
| pH | 6,0~7,0 | |
| Metanol | ≤0,1% | |
| Specifična rotacija | +84,0°~ +87,5° | |
| Ostatak nakon žarenja | ≤ 0,7% | |
| Teški metali (kao Pb) | ≤ 10 ppm | |
| voditi | ≤ 1 ppm | |
| Arsen | ≤ 3 ppm | |
| Veličina čestice | 90% >60 mesh | |
| Srodne tvari | 0,0~0,5% | |
Korištenje proizvoda
Niskokalorični umjetni zaslađivač Sladilo visokog intenziteta proizvedeno zamjenom tri hidroksilne skupine na molekuli saharoze s tri atoma klora. Rezultati su zaslađivač od 0 cal koji se ne probavlja. 600 puta je slađi od šećera sa sličnim profilom okusa. Toplinski je stabilan, lako topiv i održava svoju stabilnost na povišenim temperaturama. Odobren je za upotrebu u određenim kategorijama koje uključuju pečene proizvode, pića, slastice i određene deserte i nadjeve. Sukraloza (1,6-dikloro-1,6-dideoksi-p-fruktofuranozil-4-kloro-oc-D-galaktopiranozid) je nenutritivno sladilo na bazi saharoze. Selektivno je kloriran, a glikozidna veza između dva prstena je otporna na hidrolizu kiselinom ili enzimima, tako da se ne metabolizira. Ima 400 do 800 puta veću slatkoću od saharoze, vrlo je topiv u vodi i stabilan je na toplini. Može se koristiti u prehrambenim proizvodima koji se peku ili prže. Sukraloza se proizvodi selektivnim kloriranjem molekule saharoze pomoću patentiranog procesa Tate i LyIe koji zamjenjuje tri hidroksilne skupine (OH) s tri atoma klora (Cl). Ovaj modificirani šećer tijelo minimalno apsorbira i iz njega izlazi nepromijenjen. Odobren je za upotrebu u hrani i pićima 1999. godine u Sjedinjenim Državama.
Pakiranje i skladištenje
Paket:
25 kg/kartonska bačva ili prema vašim zahtjevima.
Napomena: Kemijski sastav i veličina mogu se optimizirati prema zahtjevima kupaca
Skladištenje:
Čuvati spremnik dobro zatvoren na suhom, hladnom i dobro prozračenom mjestu. Čuvati odvojeno od spremnika za hranu ili nekompatibilnih materijala.
Sigurnosna zaštita
Mjere opreza za sigurno rukovanje
Rukovati na dobro prozračenom mjestu. Nosite odgovarajuću zaštitnu odjeću. Izbjegavajte kontakt s kožom i očima. Izbjegavati stvaranje prašine i aerosola. Koristite alate koji ne iskrenu. Spriječite požar izazvan parom elektrostatičkog pražnjenja.