0102030405
Gyári ellátási poliglicerin-poliricinoleát (PGPR) élelmiszer-emulgeátorhoz CAS:29894-35-7, kiváló minőségben
Tulajdonságok
• Olvadáspont: -15 °C
• Forráspont:205 °C
• Lobbanáspont: 201 °F
• Gőzsűrűség:3,7 (levegővel szemben)
• Gőznyomás:13,3 Hgmm (100 °C)
• Törésmutató:n20/D 1,539 (l.)
• Megjelenés/szín:Sárga folyadék
• Oldhatóság: H2O: 33 mg/ml
• PKA: 14,36±0,10 (jósolt)
• Tárolási hőmérséklet:+2°C és +25°C között tárolandó.
Leírás
| Tétel | Eredmények | |
| Savérték (mgKOH/g) | ≤6,0 | |
| Elszappanosítási érték (mgKOH/g) | 170-200 | |
| Hidroxil-érték (mgKOH/g) | 80-100 | |
| lódin érték (g/100g) | 70-100 | |
| Nehézfémek (Pb-vel számolva) % | ≤0,001 | |
| Arzén (As-val számolva)% | ≤0,0003 | |
Termékek használata
1. A poliglicerin-poliricinoleátot (PGPR) csokoládéban használják, kis mennyiségben adjuk hozzá, jelentősen javíthatja a csokoládétermékek mobilitását, és megtakaríthatja a kakaóvaj mennyiségét.
2. Gyorsítsa fel a csokoládétermékek hajlítási és formázási folyamatát, optimalizálja a folyamatot, és tegye lehetővé a kis buborékok könnyű kiürülését, majd kerülje el az üres lyukak és pórusok kialakulását a csokoládétermékekben.
3. Lecitinnel együtt használják, jó szinergikus hatást fejt ki, vékonyítja a csokoládébevonat vastagságát, hogy könnyen feldolgozható legyen.
4. nedves körülmények között csökkentheti a viszkozitást. És gyorsan formázzuk meg a csokis cukorréteget. És felgyorsítja a konglutinációt. És növeli a tapadást, csökkenti a kis pórusokat.
Csomagolás és Tárolás
Csomagolás: 25 kg-os vagy 200 kg-os hordóba csomagolvavagy az Ön igényei szerint.
Megjegyzés: A kémiai összetétel és méret a vásárlók igényei szerint optimalizálható.
A biztonságos tárolás feltételei, az esetleges összeférhetetlenséggel együtt
A tartályt szorosan lezárva, száraz, hűvös és jól szellőző helyen tárolja. Élelmiszer-tartályoktól vagy összeférhetetlen anyagoktól elkülönítve tárolandó.
Biztonsági védelem
Óvintézkedések a biztonságos kezeléshez
Kezelés jól szellőző helyen. Viseljen megfelelő védőruházatot. Kerülje a bőrrel és szemmel való érintkezést. Kerülje el a por és aeroszolok képződését. Használjon szikramentes szerszámokat. Kerülje el az elektrosztatikus kisülésű gőz okozta tüzet.