0102030405
Élelmiszer-adalékanyag, magas édesítőszer szukralóz édesség CAS 56038-13-2
Tulajdonságok
•Gőznyomás:8,79E-21 Hgmm 25°C-on
•Olvadáspont:125,5°C
•Forráspont:669,4 °C 760 Hgmm-en
•Lobbanáspont:358,7 °C
•Törésmutató:1.661
• Tárolási hőmérséklet:Higroszkópos, -20°C Fagyasztó, Inert légkör alatt
•Sűrűség :1,69 g/cm3
•Oldhatóság.:Vízben oldódik
•PSA:128.84000
•PKA:12,52±0,70 (jósolt)
• Megjelenés: törtfehér, amorf szilárd anyag
• LogP:-1,65610
•Pontos mise:396.014551
Leírás
Próba | 98,0% ~ 102,0% | |
| Víz | ≤ 2,0% | |
| pH | 6,0-7,0 | |
| Metanol | ≤0,1% | |
| Fajlagos forgás | +84,0°~ +87,5° | |
| Gyulladáskor maradvány | ≤ 0,7% | |
| Nehézfémek (Pb-ként) | ≤ 10 ppm | |
| Vezet | ≤ 1 ppm | |
| Arzén | ≤ 3 ppm | |
| Részecske méret | 90% >60 mesh | |
| Kapcsolódó anyagok | 0,0-0,5% | |
Termékek használata
Alacsony kalóriatartalmú mesterséges édesítőszer Nagy intenzitású édesítőszer, amelyet a szacharózmolekula három hidroxilcsoportjának három klóratommal történő helyettesítésével állítanak elő. Az eredmény egy 0 cal édesítőszer, amely nem emésztődik. 600-szor édesebb, mint a hasonló ízprofilú cukor. Hőstabil, könnyen oldódik, és megőrzi stabilitását magas hőmérsékleten is. Használata bizonyos kategóriákban engedélyezett, beleértve a sült termékeket, italokat, édességeket, valamint bizonyos desszerteket és feltéteket. A szukralóz (1,6-diklór-1,6-dideoxi-p-fruktofuranozil-4-klór-oc-D-galaktopiranozid) szacharóz alapú, nem tápláló édesítőszer. Szelektíven klórozott, és a két gyűrű közötti glikozid kötés ellenáll a sav vagy enzimek általi hidrolízisnek, így nem metabolizálódik. Édessége 400-800-szorosa a szacharózénak, vízben nagyon jól oldódik, hőben stabil. Használható sült vagy sült élelmiszerekben. A szukralózt a szacharózmolekula szelektív klórozásával állítják elő a Tate és a LyIe szabadalmaztatott eljárásával, amely a három hidroxilcsoportot (OH) három klór (Cl) atommal helyettesíti. Ez a módosított cukor minimális mértékben szívódik fel a szervezetben, és változatlan formában távozik. Élelmiszerekben és italokban való felhasználását 1999-ben engedélyezték az Egyesült Államokban.
Csomagolás és Tárolás
Csomag:
25 kg / kartondob vagy az Ön igényei szerint.
Megjegyzés: A kémiai összetétel és méret a vásárlók igényei szerint optimalizálható
Tárolás:
A tartályt szorosan lezárva, száraz, hűvös és jól szellőző helyen tárolja. Élelmiszer-tartályoktól vagy összeférhetetlen anyagoktól elkülönítve tárolandó.
Biztonsági védelem
Óvintézkedések a biztonságos kezeléshez
Kezelés jól szellőző helyen. Viseljen megfelelő védőruházatot. Kerülje a bőrrel és szemmel való érintkezést. Kerülje el a por és aeroszolok képződését. Használjon szikramentes szerszámokat. Kerülje el az elektrosztatikus kisülésű gőz okozta tüzet.