0102030405
Pasokan Pabrik Pengemulsi Makanan Ester Asam Sitrat dari Mono-dan Digliserida (CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4
Properti
• Tekanan uap:8,34E-17mmHg pada 25°C
•Titik didih:598,2°Cat760mmHg
•Titik nyala:236°C
•PSA:161.59000
•Kepadatan:1,635g/cm3
•LogP:-2.43670
•Massa Tepat:266.06378202
Spesifikasi
| BARANG | SPESIFIKASI | HASIL |
| Nilai asam (mgKOH/g) | 40-60 | 51.2 |
| Jumlah asam sitrat (%) | 13--50 | 28.5 |
| Jumlah asam lemak (%) | 37-81 | 58.8 |
| Total gliserin (%) | 8-33 | 12 |
| Gliserin disosiatif (%) | 3.4 | |
| Residu saat pembakaran(%) | 0,6 | |
| Logam berat (dihitung dengan Pb) % | ||
| Arsenik (dihitung dengan As)% |
Penggunaan Produk
CITREM merupakan pengemulsi minyak dalam air yang memiliki nilai HLB lebih tinggi dibandingkan mono- dan digliserida. Ini dapat digunakan secara luas sebagai pengemulsi, penstabil, dan zat anti percikan dan sebagai komponen sinergis dengan anti-oksidan dalam industri makanan.
1. CITREM E472c dapat digunakan sebagai komponen sinergis dalam formulasi campuran anti-oksidan.
2. CITREM E472c dapat digunakan sebagai penstabil dan pengemulsi pada lemak, mayones, saus salad, saus dan bahan makanan rendah kalori.
3.Pada produk margarin, CITREM E472c dapat digunakan untuk anti percikan.4.Pada fondant. CITREM E472c dapat digunakan untuk meningkatkan kilap dan kehalusan.
5. CITREM E472c dapat digunakan sebagai pelarut rasa dan pengganti lesitin yang efektif dalam coklat.
6.Pada produk daging, penambahan CITREM dapat mengurangi pemisahan lemak.
Paket Dan Penyimpanan
Kemasan :
Kemasan vakum tas aluminized dengan nitrogen di dalamnya. Berat bersih: 20KG/CTN(4*5KG) atau sesuai kebutuhan Anda.
Catatan: Komposisi dan ukuran bahan kimia dapat dioptimalkan sesuai kebutuhan pelanggan
Kondisi untuk penyimpanan yang aman, termasuk segala ketidakcocokan
Disegel dan disimpan di tempat bersuhu rendah, kering, sejuk dan berventilasi baik, di untuk mencegah kelembapan dan penggumpalan. Dilarang keras menyimpan dan mengangkut bahan yang mudah meledak. mudah terbakar ataumerugikan Umur simpan adalah 12 bulan.
Perlindungan Keamanan
Penanganan di tempat yang berventilasi baik. Kenakan pakaian pelindung yang sesuai. Hindari kontak dengan kulit dan mata. Hindari pembentukan debu dan aerosol. Gunakan alat yang tidak menimbulkan percikan api. Mencegah kebakaran yang disebabkan oleh uap pelepasan elektrostatis.