0102030405
Pasokan Produsen Bubuk E472e DATEM untuk Pengemulsi Makanan CAS 977051-29-8
Properti
• Titik Leleh: 274 °C (des.)
• Titik Didih: 527,1°C pada 760 mmHg
• Titik Nyala: 286,7°C
• Tekanan Uap: 2,59E-13mmHg pada 25°C
• PKA: 4.30 (pada 25℃)
• Penampilan: Bubuk putih
• Kelarutan: H2O: 20 mg/mL, larut
• Massa jenis: 1,6 g/cm3
• PSA : 158.35000
• LogP: -4.62260
• Suhu Penyimpanan: suhu ruangan
• Massa Tepat : 263.07428675
Spesifikasi
| Barang | Spesifikasi | Hasil tes | |
| Bilangan asam (mgKOH/g) | 62-76 | 70.3 | |
| NILAI SAPONIFIKASI (mgKOH/g) | 380-425 | 419.5 | |
| MERKURI (Hg) (mg/kg) | ≤1 | ||
| LOGAM BERAT (sebagai Pb) (mg/kg) | ≤ 10 | ||
| ARSENIK (As) (mg/kg) | ≤ 3 | ||
| LEAD (Pb) (mg/kg) | ≤2 | ||
Penggunaan Produk
Roti: DATEM dapat meningkatkan volume roti secara efektif
Kue: DATEM memberikan sifat emulsi yang sangat baik dan dapat memperbaiki struktur remah kue.
Biskuit: DATEM dapat memperbaiki tekstur dan dapat menggantikan beberapa persentase lemak tanpa menghilangkan rasa pada biskuit.
Krim : dapat membuat krim menjadi lembut dan halus
Meningkatkan kinerja emulsifikasi, mencegah pemisahan minyak dan air, digunakan sebagai pengemulsi dan pendispersi.
Meningkatkan kekuatan adonan, menambah volume, memperbaiki struktur, tekstur lembut, mencegah penuaan.
Membentuk kompleks dengan pati, mencegah hilangnya pembengkakan pati, meningkatkan karakteristik gelatinisasi pati.
Digunakan untuk akhir penanaman lipid, meningkatkan stabilitas emulsifikasi, mencegah pemisahan minyak dan air.
Paket Dan Penyimpanan
Pengepakan: 25kgs dalam karung plastik dengan kantong film plastik bagian dalam, 25mts per 20FT atau sesuai kebutuhan Anda.
Catatan: Komposisi dan ukuran bahan kimia dapat dioptimalkan sesuai kebutuhan pelanggan
Kondisi untuk penyimpanan yang aman, termasuk segala ketidakcocokan
Itu harus disegel dan disimpan di tempat sejuk, kering dan berventilasi untuk menghindari kelembaban dan penggumpalan. Dilarang keras menyimpan dan mengangkut dengan bahan yang mudah meledak atau merusak.
Perlindungan Keamanan
Tindakan pencegahan untuk penanganan yang aman
Penanganan di tempat yang berventilasi baik. Kenakan pakaian pelindung yang sesuai. Hindari kontak dengan kulit dan mata. Hindari pembentukan debu dan aerosol. Gunakan alat yang tidak menimbulkan percikan api. Mencegah kebakaran yang disebabkan oleh uap pelepasan elektrostatis.