0102030405
Aditif Makanan Pemanis Tinggi Rasa Manis Sucralose CAS 56038-13-2
Properti
•Tekanan uap:8,79E-21mmHg pada 25°C
•Titik lebur:125.5°C
•Titik didih:669,4 °C pada 760 mmHg
•Titik nyala:358,7 °C
•Indeks bias:1.661
• Suhu Penyimpanan:Higroskopis, Freezer -20°C, Dalam Suasana Inert
•Kepadatan :1,69 gram/cm3
•Kelarutan.:Larut dalam Air
•PSA:128.84000
•PKA:12,52±0,70(Diprediksi)
• Penampilan: Padatan Amorf Berwarna Putih
• LogP:-1.65610
•Massa Tepat:396.014551
Spesifikasi
Pengujian kadar logam | 98,0% ~ 102,0% | |
| Air | ≤ 2,0% | |
| pH | 6.0~7.0 | |
| Metanol | ≤0,1% | |
| Rotasi spesifik | +84,0°~ +87,5° | |
| Residu saat pembakaran | ≤ 0,7% | |
| Logam berat (sebagai Pb) | ≤ 10 ppm | |
| Memimpin | ≤ 1ppm | |
| Arsenik | ≤ 3ppm | |
| Ukuran partikel | 90% >60 jaring | |
| Zat terkait | 0,0~0,5% | |
Penggunaan Produk
Pemanis buatan rendah kalori Pemanis intensitas tinggi diproduksi dengan mengganti tiga gugus hidroksil pada molekul sukrosa dengan tiga atom klor. Hasilnya adalah pemanis 0 kal yang tidak tercerna. Ini 600 kali lebih manis dari gula dengan profil rasa yang serupa. Ini stabil terhadap panas, mudah larut, dan mempertahankan stabilitasnya pada suhu tinggi. Telah disetujui untuk digunakan dalam kategori tertentu yang mencakup produk panggang, minuman, kembang gula, serta makanan penutup dan topping tertentu. Sucralose (1,6-dichloro-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc- D-galactopyra-noside) adalah pemanis nonnutrisi berbahan dasar sukrosa. Ini diklorinasi secara selektif dan ikatan glikosida antara dua cincin tahan terhadap hidrolisis oleh asam atau enzim, sehingga tidak dimetabolisme. Ia memiliki rasa manis 400 hingga 800 kali lipat dari sukrosa, sangat larut dalam air, dan stabil dalam panas. Dapat digunakan pada produk makanan yang dipanggang atau digoreng. Sukralosa diproduksi melalui klorinasi selektif molekul sukrosa menggunakan proses yang dipatenkan oleh Tate dan LyIe yang menggantikan tiga gugus hidroksil (OH) dengan tiga atom klor (Cl). Gula yang dimodifikasi ini diserap secara minimal oleh tubuh dan dikeluarkan tanpa perubahan. Itu disetujui untuk digunakan dalam makanan dan minuman pada tahun 1999 di Amerika Serikat.
Paket Dan Penyimpanan
Kemasan:
25kg/karton drum atau sesuai kebutuhan Anda.
Catatan: Komposisi dan ukuran bahan kimia dapat dioptimalkan sesuai kebutuhan pelanggan
Penyimpanan:
Simpan wadah dalam keadaan tertutup rapat di tempat yang kering, sejuk, dan berventilasi baik. Simpan terpisah dari wadah bahan makanan atau bahan yang tidak kompatibel.
Perlindungan Keamanan
Tindakan pencegahan untuk penanganan yang aman
Penanganan di tempat yang berventilasi baik. Kenakan pakaian pelindung yang sesuai. Hindari kontak dengan kulit dan mata. Hindari pembentukan debu dan aerosol. Gunakan alat yang tidak menimbulkan percikan api. Mencegah kebakaran yang disebabkan oleh uap pelepasan elektrostatis.