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Fornitura in fabbrica Poliglicerolo Poliricinoleato (PGPR) per emulsionante alimentare CAS: 29894-35-7 con alta qualità
Proprietà
• Punto di fusione: -15 °C
• Punto di ebollizione:205 °C
• Punto di infiammabilità: 201 °F
• Densità del vapore:3,7 (rispetto all'aria)
• Pressione del vapore:13,3 mmHg (100 °C)
• Indice di rifrazione :n20/D 1.539(lett.)
• Aspetto/Colore:Liquido giallo
• Solubilità: H2O: 33 mg/ml
• PKA: 14,36±0,10(Previsto)
• Temp. di conservazione:Conservare a una temperatura compresa tra +2°C e +25°C.
Specifica
| Articolo | Risultati | |
| Valore di acidità (mgKOH/g) | ≤6,0 | |
| Valore di saponificazione (mgKOH/g) | 170-200 | |
| Valore ossidrile (mgKOH/g) | 80-100 | |
| valore lodino (g/100g) | 70-100 | |
| Metalli pesanti (calcolati in Pb)% | ≤0,001 | |
| Arsenico (calcolato da As)% | ≤0,0003 | |
Utilizzo dei prodotti
1. Il poliricinoleato di poliglicerolo (PGPR) viene utilizzato nel cioccolato, aggiunge una piccola quantità, può migliorare significativamente la mobilità dei prodotti a base di cioccolato e risparmiare la quantità di burro di cacao.
2. Accelerare il processo di riempimento e formatura dello stampo per i prodotti di cioccolato, ottimizzare il processo e far sì che le piccole bolle si scarichino facilmente, quindi evitare che si formino buchi vuoti e pori nei prodotti di cioccolato.
3. utilizzato con la lecitina, ha un buon effetto sinergico, assottigliando lo spessore del rivestimento di cioccolato per facilitarne la lavorazione.
4. in condizioni umide, può ridurre la viscosità. E forma velocemente uno strato di zucchero al cioccolato. E accelera la sua conglutinazione. E aumenta l'adesione, riducendo i piccoli pori.
Pacchetto e stoccaggio
Imballaggio: confezionato in fusti da 25 kg o 200 kgo come vostre esigenze.
Nota: la composizione chimica e le dimensioni possono essere ottimizzate in base alle esigenze dei clienti.
Condizioni per l'immagazzinamento sicuro, comprese eventuali incompatibilità
Conservare il contenitore ben chiuso in un luogo asciutto, fresco e ben ventilato. Conservare lontano da contenitori per alimenti o materiali incompatibili.
Protezione della sicurezza
Precauzioni per la manipolazione sicura
Manipolazione in un luogo ben ventilato. Indossare indumenti protettivi idonei. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi. Evitare la formazione di polvere e aerosol. Utilizzare strumenti antiscintilla. Prevenire gli incendi causati dal vapore a scarica elettrostatica.