0102030405
אספקת מפעל פוליגליצרול פוליריסינולאט (PGPR) עבור מתחלב מזון CAS:29894-35-7 באיכות גבוהה
נכסים
• נקודת התכה: -15 מעלות צלזיוס
• נקודת רתיחה:205 מעלות צלזיוס
• נקודת הבהוב: 201 מעלות פרנהייט
• צפיפות אדים:3.7 (לעומת אוויר)
• לחץ אדים:13.3 מ"מ כספית (100 מעלות צלזיוס)
• אינדקס השבירה:n20/D 1.539 (ליט.)
• מראה/צבע:נוזל צהוב
• מסיסות: H2O: 33 מ"ג/מ"ל
• PKA: 14.36±0.10 (חזוי)
• טמפרטורת אחסון:אחסן ב-+2°C עד +25°C.
מִפרָט
| פריט | תוצאות | |
| ערך חומצה (mgKOH/g) | ≤6.0 | |
| ערך כינון (mgKOH/g) | 170-200 | |
| ערך הידרוקסיל (mgKOH/g) | 80-100 | |
| ערך לודין (g/100g) | 70-100 | |
| מתכות כבדות (מחושב לפי Pb)% | ≤0.001 | |
| ארסן (מחושב לפי As)% | ≤0.0003 | |
שימוש במוצרים
1. Polyglycerol polyricinoleate (PGPR) משמש בשוקולד, הוסף כמות קטנה, יכול לשפר משמעותית את הניידות של מוצרי שוקולד, ולחסוך בכמות חמאת הקקאו.
2. לזרז את תהליך ההתפרקות והיווצרות עובש עבור מוצרי שוקולד, ייעל את התהליך וגרם לבועות הקטנות להתפרק בקלות, ולאחר מכן הימנע מהיווצרות חורים ריקים ונקבוביות במוצרי השוקולד.
3. בשימוש עם לציטין, יש אפקט סינרגטי טוב, מדלל את עובי ציפוי השוקולד כדי להפוך אותו לקל לעיבוד.
4. בתנאי לחות, יכול להפחית את הצמיגות. ויוצרים מעיל סוכר שוקולד במהירות. ומאיץ את ההצטברות שלו. ולהגדיל את ההידבקות, להפחית את הנקבוביות הקטנות.
חבילה ואחסון
אריזה: ארוז בתוף של 25 ק"ג או 200 ק"גאו לפי הדרישות שלך.
הערה: ניתן לבצע אופטימיזציה של הרכב וגודל כימיים לפי דרישות הלקוחות.
תנאים לאחסון בטוח, כולל אי - תאימות
אחסן את המיכל סגור היטב במקום יבש, קריר ומאוורר היטב. אחסן בנפרד ממיכלי מזון או חומרים שאינם תואמים.
הגנה בטיחותית
אמצעי זהירות לטיפול בטוח
טיפול במקום מאוורר היטב. לבשו ביגוד מגן מתאים. הימנע ממגע עם העור והעיניים. הימנע מהיווצרות אבק ואירוסולים. השתמש בכלים שאינם מעוררים ניצוצות. מנע שריפה הנגרמת על ידי קיטור פריקה אלקטרוסטטית.