Vc アスコルビン酸 CAS 50-81-7 ビタミン C 白色結晶の原料
プロパティ
•蒸気圧:25℃で0mmHg
•融点:190～194℃（分解）
• 沸点: 760 mmHg で 415.8 °C
•屈折率:21° (C=10、H2O)
•引火点:180.4℃
•密度:1.954g/cm3
•PKA:4.04、11.7(25℃時)
•PSA:107.22000
•保管温度:0～6℃
•溶解性。:H2O: 20 °C で 50 mg/mL、透明、ほぼ色
• 外観：白い結晶
• ログP:-0.45510
仕様
分析内容 | 分析基準 | 分析結果 | ||
| PH | 2.1-2.6 | 2.43 | ||
| 強熱時の残留物 | 最大0.40% | 0.07% | ||
| ヘビーメタル | ≤10ppm | |||
| 鉛 | | | ||
| 砒素 | ≤3ppm | |||
| 乾燥による損失 | ≤0.4% | |||
| 硫酸塩灰(強熱残留物) | ≤0.1% | |||
| メッシュ | 40-80メッシュ | 合格 | ||
| アッセイ | 99.0%-100.5% | 99.92% | ||
製品の使用方法
1.ビタミンCとしても知られるアスコルビン酸は、人体のさまざまな必須機能を果たします。 それは、抗酸化剤、多くの酵素反応の補因子、補酵素、小麦粉処理剤、食品抗酸化剤、植物代謝物、美白剤、および食品の色保持剤として機能します。
2.アスコルビン酸は、不飽和多価アルコールのグループに属する有機化合物です。 5員炭素環を持つ水溶性ケトラクトンです。 C2 および C3 炭素の二重結合と 4 つのヒドロキシル基により、強力な還元特性を持っています。 アスコルビン酸は水素または電子供与体として機能し、多くの酵素反応の補因子となります。
3.ほとんどの哺乳類はグルコースからアスコルビン酸を生成できますが、人間には必要な酵素が欠如しているため、食事からアスコルビン酸を摂取する必要があります。 アスコルビン酸の1日の摂取量はさまざまで、女性では約75mg、男性では約90mgが必要です。 柑橘類は一般にアスコルビン酸と関連付けられていますが、他の果物、野菜、肉も食事源として役立ちます。
4.アスコルビン酸は、活性酸素種 (ROS) のレベルを調節し、他の抗酸化物質の効果を高める重要な低分子抗酸化物質です。 それは、ROS の形成段階で制御に役割を果たし、単一の還元等価物を提供します。 スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）などの抗酸化酵素の活性を刺激し、コラーゲンの合成に不可欠です。
パッケージと保管
パッケージ：
25kg/カートンドラムまたはあなたの要件として。
注: 化学組成とサイズは顧客の要件に応じて最適化できます。
ストレージ：
強酸化剤や強塩基から離しておく。アスコルビン酸の溶液は空気中およびアルカリ性媒体中で急速に酸化される。 薬剤は空気や光から保護する必要があります。
安全保護
安全に取り扱うための注意事項
裸火厳禁。 換気の良い場所で取り扱ってください。 適切な保護服を着用してください。 皮膚や目との接触を避けてください。 粉塵やエアロゾルの生成を避けてください。 火花が出ない工具を使用してください。 静電気放電による蒸気による火災を防ぎます。