食品添加物用キサンタンガムを工場で最良価格で供給 CAS: 11138-66-2
プロパティ
• 融点:> 300℃
• 沸点：760mmHgで495.2℃
• 引火点：211.1℃
•蒸気圧:6.95E-12mmHg（25℃）
• 外観/色:白い粉
• PSA:130.28000
• 密度：2.31g/cm3
• ログP:-4.46380
•溶解性。:水にゆっくりと溶けて粘稠なコロイド溶液を形成しますが、エタノール (96 パーセント) にはほとんど溶けません。
• 正確な質量:216.02459690
• 保管温度:RTで保存してください。
仕様
| アイテム | 規格 | |
| (食品グレード80メッシュ) 200 メッシュを通して、% 80 メッシュを通して、% | ≤57.00 ≥95.00 | |
| (食品グレード200メッシュ) 200 メッシュを通過、% 80 メッシュを通して、% | ≥95.00 ≥98.00 | |
| 乾燥減量、% | ≤13.00 | |
| PH(1%XG溶液) | 6.0～8.0 | |
| 灰分、% | ≤15.00 | |
| せん断比 | ≥6.50 | |
| 粘度(1% KCL 溶液中の 1% XG、cps) | 1200-1700 | |
| ピルビン酸、% | ≥1.5 | |
| 総窒素、% | ≤1.5 | |
| 総重金属(ppm) | ≤20 | |
製品の使用方法
1.ジュースに0.2％〜1％を添加すると、ジュースの付着性が良く、風味が良く、浸透性と流れが制御されます。
2. パンの詰め物、食品の詰め物、およびアイシングに 0.25% を使用すると、味と風味が増し、製品の構造が滑らかになり、保存期間が延長され、加熱および冷凍に対する製品の安定性が向上します。
3. アイスクリームに 0.1% ～ 0.25% 添加すると、優れた安定化効果が得られます。4. 缶詰食品の良好な粘度制御を提供し、デンプンの一部を置き換えることができます。 キサンタンガム 1 部でデンプンの 3 ～ 5 部を置き換えることができます。
パッケージと保管
梱包: 25kg/袋またはあなたの要件として。
備考: 化学組成とサイズは、お客様の要件に応じて最適化できます。
非互換性を含む安全な保管条件
容器をしっかりと閉めて、乾燥した涼しく換気の良い場所に保管してください。 食品容器や混触危険物質から離して保管してください。
安全保護
安全に取り扱うための注意事項
換気の良い場所で取り扱ってください。 適切な保護服を着用してください。 皮膚や目との接触を避けてください。 粉塵やエアロゾルの生成を避けてください。 火花が出ない工具を使用してください。 静電気放電による蒸気による火災を防ぎます。