0102030405
Factory Supply Food ემულგატორი ლიმონმჟავას მონო-და დიგლიცერიდების ეთერები (CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4
Თვისებები
• Ორთქლის წნევა:8.34E-17mmHg 25°C-ზე
•Დუღილის წერტილი:598.2°Cat760mmHg
•Ციმციმა:236°C
•PSA:161.59000
•სიმჭიდროვე:1,635 გ/სმ3
•LogP:-2.43670
•ზუსტი მასა:266.06378202
სპეციფიკაცია
| ITEM | სპეციფიკაცია | შედეგი |
| მჟავის მნიშვნელობა (მგKOH/გ) | 40-60 | 51.2 |
| მთლიანი ლიმონმჟავა (%) | 13--50 | 28.5 |
| მთლიანი ცხიმოვანი მჟავა (%) | 37-81 | 58.8 |
| მთლიანი გლიცერინი (%) | 8-33 | 12 |
| დისოციაციური გლიცერინი (%) | 3.4 | |
| ნარჩენი აალებაზე (%) | 0.6 | |
| მძიმე ლითონები (გამოითვლება Pb-ით) % | ||
| დარიშხანი (გამოითვლება როგორც)% |
პროდუქტების გამოყენება
CITREM არის ზეთი წყალში ემულგატორი, რომელსაც აქვს HLB უფრო მაღალი ღირებულება, ვიდრე მონო- და დიგლიცერიდები. ის შეიძლება ფართოდ იყოს გამოყენებული, როგორც ემულგატორი, სტაბილიზატორი. და დაფხვრის საწინააღმდეგო აგენტი და როგორც სინერგიული კომპონენტი ანტიოქსიდანტებთან კვების მრეწველობაში.
1. CITREM E472c შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სინერგიული კომპონენტი ანტიოქსიდანტური ნარევების ფორმულირებში.
2. CITREM E472c შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სტაბილიზატორი და ემულგატორი ცხიმებში, მაიონეზში, სალათის სოუსებში, სოუსებში და დაბალკალორიულ საკვებში.
3.მარგარინის პროდუქტებში CITREM E472c შეიძლება გამოვიყენოთ გაწურვის საწინააღმდეგოდ.4.ფონდებში. CITREM E472c შეიძლება გამოყენებულ იქნას სიპრიალისა და სიგლუვის გასაუმჯობესებლად.
5. CITREM E472c შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გამხსნელი არომატით და როგორც ლეციტინის ეფექტური შემცვლელი შოკოლადებში.
6. ხორცპროდუქტებში CITREM-ის დამატებამ შეიძლება შეამციროს ცხიმის გამოყოფა.
შეფუთვა და შენახვა
პაკეტი:
ალუმინის ტომარა ვაკუუმური შეფუთვა შიგნით აზოტით. წმინდა წონა: 20 კგ/CTN (4*5 კგ) ან თქვენი მოთხოვნების შესაბამისად.
შენიშვნა: ქიმიური შემადგენლობისა და ზომის ოპტიმიზაცია შესაძლებელია მომხმარებლის მოთხოვნების შესაბამისად
უსაფრთხო შენახვის პირობები, ნებისმიერი შეუთავსებლობის ჩათვლით
დალუქულია და ინახება დაბალ ტემპერატურაზე, მშრალ, გრილ და კარგად ვენტილირებად ადგილას, ქ ტენიანობისგან თავის დასაცავად. მკაცრად აკრძალულია შენახვა და ტრანსპორტირება ფეთქებადი მასალით. აალებადი ანმავნე შენახვის ვადა 12 თვეა.
უსაფრთხოების დაცვა
დამუშავება კარგად ვენტილირებადი ადგილას. ატარეთ შესაფერისი დამცავი ტანსაცმელი. მოერიდეთ კონტაქტს კანთან და თვალებთან. მოერიდეთ მტვრის და აეროზოლების წარმოქმნას. გამოიყენეთ არანაპერწკლიანი ხელსაწყოები. ელექტროსტატიკური გამონადენის ორთქლით გამოწვეული ხანძრის თავიდან აცილება.