0102030405
Тағамдық қоспаларға арналған май қышқылдарының полиглицеринді эфирлері (PGE) зауыттық жеткізу CAS: 67784-82-1 жоғары сапалы
Қасиеттер
• Балқу температурасы: 53,0-58,0ºC
• Сынып: Азық-түлік дәрежесі
• Сыртқы түрі/Түс:ашық сары ұнтақ
Техникалық сипаттама
| Элемент | Стандартты | |
| Қышқылдық мәні | ≤5,0 мгKOH/г | |
| Спонификация мәні | 50-200 мгKOH/г | |
| Йодтың мәні | ≤3,0 | |
| Ылғалдылық | ≤2,0% | |
| ретінде | ≤3,0ppm | |
| Pb | ≤2,0ppm | |
| Hg | ≤1,0ppm | |
| CD | ≤1,0ppm | |
Өнімдерді пайдалану
1. балмұздақ және басқа да суық тағамдар: эмульгациялаушы әсер, жоғары инфляция, нәзік және тегіс, балқыма қақпақ түріне төзімділік жақсы.
2. латекс, майлы сусындар, протеинді сусындар, эмульгациялаушы май, майдың тұнбасының қалқып кетуін және ақуызды тежеу үшін эмульсияның тұрақтылығын жақсарту.
3. ет өнімдері толтырғыш материалдың крахмалдың ретроградациясын, қартаюын болдырмайды, сонымен қатар майлы материалды жақсы дисперсті ете алады, өңдеуге, дренажға, қатайтуға немесе жиыруға болады.
4. торттар және мұздатылған кондитерлік өнімдер: майды біркелкі дисперсті етіп жасаңыз, крахмалдың қартаюын тежеу, өнімнің біртектілігі. Мұздатылған кондитерлік өнімдердің үлкен мұз кристалдарын өндіруді тежеу, терінің жарылуын болдырмайды.
5. Майда еритін майлар, дәмдеуіштер және пісіру майы ерікті пропорцияда араласуы мүмкін, чили сығындысы пигменті сияқты куркума шайырын ерітеді, эфир майының қабілеті күшті, өсімдік майында пигментті дисперсия ерітілгеннен кейін, эфир майлары, жауын-шашынсыз орналасады. процестің тұрақтылығы.
Пакет және сақтау
Қаптама: 25 кг/сөмкенемесе сіздің талаптарыңыз бойынша.
Ескерту: Химиялық құрамы мен өлшемін тұтынушылардың талаптары бойынша оңтайландыруға болады.
Кез келген сәйкессіздіктерді қоса, қауіпсіз сақтау шарттары
Контейнерді тығыз жабық құрғақ, салқын және жақсы желдетілетін жерде сақтаңыз. Азық-түлік контейнерлерінен немесе үйлесімсіз материалдардан бөлек сақтаңыз.
Қауіпсіздікті қорғау
Қауіпсіз өңдеу бойынша сақтық шаралары
Жақсы желдетілетін жерде өңдеу. Сәйкес қорғаныс киімін киіңіз. Теріге және көзге тиюден аулақ болыңыз. Шаң мен аэрозоль түзілуін болдырмаңыз. Ұшқын шығармайтын құралдарды пайдаланыңыз. Электростатикалық разрядты бумен туындаған өртті болдырмаңыз.