0102030405
Жоғары сападағы CAS: 29894-35-7 тағамдық эмульгаторға арналған зауыттық жеткізілім полиглицерин полирицинолаты (PGPR)
Қасиеттер
• Балқу температурасы: -15 °C
• Қайнау нүктесі:205 °C
• Жыпылықтау нүктесі: 201 °F
• Будың тығыздығы:3,7 (ауаға қарсы)
• Бу қысымы:13,3 мм сын. бағ (100 °C)
• Сыну көрсеткіші:n20/D 1,539 (лит.)
• Сыртқы түрі/Түс:Сары сұйықтық
• Ерігіштігі : H2O: 33 мг/мл
• PKA: 14,36±0,10 (болжам бойынша)
• Сақтау температурасы:+2°C - +25°C температурада сақтаңыз.
Техникалық сипаттама
| Элемент | Нәтижелер | |
| Қышқылдық мәні (мгKOH/г) | ≤6,0 | |
| Сабындану мәні (мгKOH/г) | 170-200 | |
| Гидроксил мәні (мгKOH/г) | 80-100 | |
| лодин мәні (г/100г) | 70-100 | |
| Ауыр металдар (Рb бойынша есептелген)% | ≤0,001 | |
| Мышьяк (As бойынша есептелген)% | ≤0,0003 | |
Өнімдерді пайдалану
1. Полиглицерин полирицинолаты (PGPR) шоколадта қолданылады, аз мөлшерде қосылады, шоколад өнімдерінің қозғалғыштығын айтарлықтай жақсартады және какао майының мөлшерін үнемдейді.
2. Шоколад өнімдері үшін лақтыру және қалыптау процесін тездетіңіз, процесті оңтайландырыңыз және кішкене көпіршіктерді оңай ағызыңыз, содан кейін шоколад өнімдерінде бос тесіктер мен тесіктердің пайда болуына жол бермеңіз.
3. лецитинмен бірге қолданылады, жақсы синергетикалық әсерге ие, өңдеуді жеңілдету үшін шоколад жабынының қалыңдығын жұқартады.
4. ылғалды жағдайда тұтқырлықты төмендете алады. Және шоколадты қант пальтосын тез қалыптастырыңыз. Және конглютинацияны тездетеді. Ал адгезияны арттырып, ұсақ тесіктерді азайтады.
Пакет және сақтау
Қаптама: 25 кг немесе 200 кг барабанға оралғаннемесе сіздің талаптарыңыз бойынша.
Ескерту: Химиялық құрамы мен өлшемін тұтынушылардың талаптары бойынша оңтайландыруға болады.
Кез келген сәйкессіздіктерді қоса, қауіпсіз сақтау шарттары
Контейнерді тығыз жабық құрғақ, салқын және жақсы желдетілетін жерде сақтаңыз. Азық-түлік контейнерлерінен немесе үйлесімсіз материалдардан бөлек сақтаңыз.
Қауіпсіздікті қорғау
Қауіпсіз өңдеу бойынша сақтық шаралары
Жақсы желдетілетін жерде өңдеу. Сәйкес қорғаныс киімін киіңіз. Теріге және көзге тиюден аулақ болыңыз. Шаң мен аэрозоль түзілуін болдырмаңыз. Ұшқын шығармайтын құралдарды қолданыңыз. Электростатикалық разрядты бумен туындаған өртті болдырмаңыз.