모노 및 디글리세리드(CITREM) /E472c CAS NO.36291-32-4의 공장 공급 식품 유화제 구연산 에스테르
속성
• 증기압:25°C에서 8.34E-17mmHg
•비점:598.2°Cat760mmHg
•인화점:236°C
•공익 광고:161.59000
•밀도:1.635g/cm3
•로그P:-2.43670
•정확한 질량:266.06378202
사양
| 안건 | 사양 | 결과 |
| 산가(mgKOH/g) | 40-60 | 51.2 |
| 총구연산(%) | 13--50 | 28.5 |
| 총지방산(%) | 37-81 | 58.8 |
| 총글리세린(%) | 8-33 | 12 |
| 해리성글리세린(%) | 3.4 | |
| 강열잔류물(%) | 0.6 | |
| 중금속(Pb로 계산) % | ||
| 비소(As로 계산)% |
제품 사용법
CITREM은 모노글리세리드와 디글리세리드보다 HLB 값이 더 높은 수중유 유화제입니다. 유화제, 안정제, 비산 방지제로 널리 사용될 수 있으며 식품 산업에서 항산화제와의 시너지 성분으로 사용될 수 있습니다.
1. CITREM E472c는 항산화제 혼합물의 제제 내에서 시너지 성분으로 사용될 수 있습니다.
2. CITREM E472c는 지방, 마요네즈, 샐러드 드레싱, 소스 및 저칼로리 식품의 안정제 및 유화제로 사용할 수 있습니다.
3. 마가린 제품의 경우 CITREM E472c를 사용하여 비산 방지용으로 사용할 수 있습니다.4. 퐁당에 사용합니다. CITREM E472c는 광택과 부드러움을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.
5. CITREM E472c는 향미의 가용화제로 사용할 수 있으며 초콜릿의 효과적인 레시틴 대체물로 사용할 수 있습니다.
6. 육류 제품에 CITREM을 첨가하면 지방 분리를 줄일 수 있습니다.
패키지 및 보관
패키지 :
내부에 질소가 들어 있는 알루미늄 도금 백 진공 포장. 순중량: 20KG/CTN(4*5KG) 또는 귀하의 요구 사항.
비고: 화학 성분 및 크기는 고객의 요구 사항에 따라 최적화될 수 있습니다.
비호환성을 포함한 안전한 보관 조건
밀봉하여 저온, 건조하고 시원하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 습기 및 굳어짐을 방지하기 위해 폭발성 물질과 함께 보관 및 운송을 엄격히 금지합니다. 가연성 또는유해함 유통 기한은 12개월입니다.
안전 보호
환기가 잘 되는 곳에서 취급하시오. 적절한 보호복을 착용하십시오. 피부와 눈에 닿지 않도록 하십시오. 먼지와 에어로졸이 형성되지 않도록 하십시오. 스파크가 발생하지 않는 도구를 사용하십시오. 정전기 방전 증기로 인한 화재를 예방하십시오.