고품질 식품 유화제 CAS:29894-35-7용 공장 공급 폴리글리세롤 폴리리시놀리에이트(PGPR)
속성
• 녹는점: -15°C
• 비점:205℃
• 인화점: 201°F
• 증기 밀도:3.7 (대공기)
• 증기압:13.3mmHg(100°C)
• 굴절률 :n20/D 1.539(점등)
• 외관/색상:노란색 액체
• 용해도: H2O: 33mg/mL
• PKA: 14.36±0.10(예상)
• 보관 온도:+2°C ~ +25°C에서 보관하세요.
사양
| 안건 | 결과 | |
| 산가(mgKOH/g) | ≤6.0 | |
| 비누화값(mgKOH/g) | 170-200 | |
| 수산기가(mgKOH/g) | 80-100 | |
| 로딘값(g/100g) | 70-100 | |
| 중금속(Pb로 계산)% | ≤0.001 | |
| 비소(As로 계산)% | ≤0.0003 | |
제품 사용법
1. 폴리글리세롤 폴리리시놀레이트(PGPR)는 초콜릿에 사용되며 소량 첨가하면 초콜릿 제품의 이동성을 크게 향상시키고 코코아 버터의 양을 절약할 수 있습니다.
2. 초콜릿 제품의 플링 및 성형 공정을 신속하게 진행하고 공정을 최적화하며 작은 기포가 쉽게 배출되도록 하여 초콜릿 제품에 빈 구멍과 기공이 발생하는 것을 방지합니다.
3. 레시틴과 함께 사용하면 시너지 효과가 뛰어나 초콜릿 코팅의 두께를 얇게 만들어 가공하기 쉽게 만듭니다.
4. 습한 환경에서는 점도가 감소할 수 있습니다. 그리고 빠르게 초콜렛 슈가코트를 만들어주세요. 그리고 그것의 결합을 가속화합니다. 그리고 밀착력을 높여 작은 모공을 줄여줍니다.
패키지 및 보관
포장: 25kgs 또는 200kg 드럼으로 포장또는 귀하의 요구 사항으로.
비고: 화학 성분과 크기는 고객의 요구 사항에 따라 최적화될 수 있습니다.
비호환성을 포함한 안전한 보관 조건
용기를 단단히 밀봉하여 건조하고 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 식품 용기 또는 호환되지 않는 물질과 별도로 보관하십시오.
안전 보호
안전취급요령
환기가 잘 되는 곳에서 취급하시오. 적절한 보호복을 착용하십시오. 피부와 눈에 닿지 않도록 하십시오. 먼지와 에어로졸이 형성되지 않도록 하십시오. 스파크가 발생하지 않는 도구를 사용하십시오. 정전기 방전 증기로 인한 화재를 예방하십시오.