0102030405
Liewensmëtteladditiv Héich Séisser Sucralose Séissegkeet CAS 56038-13-2
Eegeschaften
•Damp Drock:8.79E-21mmHg bei 25°C
•Schmëlzpunkt:125,5°C
•Kachpunkt:669,4 °C bei 760 mmHg
•Flash Point:358,7 °C
•Brechungsindex:1.661
• Späichertemperatur:Hygroskopesch, -20 ° C Frigo, Ënner Inert Atmosphär
•Dicht :1,69 g/cm3
•Solubilitéit.:Soluble am Waasser
•PSA:128.84000
•PKA:12,52 ± 0,70 (virausgesot)
• Ausgesinn: Off-White Amorphous Solid
• LogP:-1.65610
•Genau Mass:396.014551
Spezifizéierung
Assay | 98,0% ~ 102,0% | |
| Waasser | ≤ 2,0% | |
| pH | 6.0~7.0 | |
| Methanol | ≤0,1% | |
| Spezifesch Rotatioun | +84,0°~ +87,5° | |
| Rescht op ignition | ≤ 0,7% | |
| Schwéiermetaller (als Pb) | ≤ 10 ppm | |
| Féierung | ≤ 1 ppm | |
| Arsenik | ≤ 3 ppm | |
| Partikelgréisst | 90% >60 Mesh | |
| Zesummenhang Substanzen | 0,0-0,5% | |
Produkter Benotzung
E Kënschtlech Séisser mat niddereg-Kalorie Héichintensitéit Séisser hiergestallt andeems dräi Hydroxylgruppen op der Saccharosemolekül mat dräi Chloratome ersat ginn. D'Resultater sinn e Séisser vun 0 cal deen net verdaut gëtt. Et ass 600 Mol sou séiss wéi Zocker mat engem ähnleche Goûtprofil. Et ass Hëtzt stabil, liicht löslech, an hält seng Stabilitéit bei erhéigen Temperaturen. Et gouf fir d'Benotzung a spezifesche Kategorien guttgeheescht, déi gebakene Produkter, Gedrénks, Séisswueren a bestëmmten Desserten an Toppings enthalen. Sucralose (1,6-Dichlor-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chlor-oc-D-galactopyranoside) ass en net nährstoffaarme Séisser baséiert op Saccharose. Et ass selektiv chloréiert an d'Glykosidverbindung tëscht den zwee Réng ass resistent géint d'Hydrolyse vu Säure oder Enzymen, sou datt et net metaboliséiert gëtt. Et huet 400 bis 800 Mol d'Séissegkeet vun der Saccharose, ass ganz löslech am Waasser an ass stabil an der Hëtzt. Et kann a Liewensmëttelprodukter benotzt ginn, déi gebak oder frittéiert sinn. Sucralose gëtt produzéiert duerch selektiv Chloréierung vun der Saccharosemolekül mat engem patentéierte Prozess vum Tate a LyIe, deen déi dräi Hydroxylgruppen (OH) duerch dräi Chlor (Cl) Atomer ersetzt. Dëse modifizéierten Zocker gëtt minimal vum Kierper absorbéiert a passéiert onverännert aus. Et gouf 1999 an den USA fir d'Benotzung a Liewensmëttel a Gedrénks guttgeheescht.
Package a Lagerung
Package:
25kg / Kartong Trommel oder wéi Är Ufuerderunge.
Bemierkung: Chemesch Zesummesetzung a Gréisst kënnen duerch d'Ufuerderunge vun de Clienten optimiséiert ginn
Stockage:
Store de Container enk zou an enger dréchen, cooler a gutt gelëfter Plaz. Späicheren ausser Liewensmëttelbehälter oder inkompatibel Materialien.
Sécherheet Schutz
Precautiounen fir sécher Ëmgank
Handhabung an enger gutt gelëfter Plaz. Droen gëeegent Schutzkleedung. Vermeiden Kontakt mat Haut an Aen. Vermeiden d'Bildung vu Stëbs an Aerosolen. Benotzt Net-Sparking Tools. Vermeiden Feier verursaacht duerch elektrostatesch Entladungsdamp.